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Offre d'emploi

Adjoint de cuisine H/F

62 - VIMY

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Adjoint de cuisine H/F

Personnel de cuisine

EHPAD J. CARTIER

62 - VIMY

Distance domicile travail : km


Contrat : Contrat à durée déterminée - 15 Jour(s)

Date de parution : 20 nov. 2020

Salaire : Mensuel de 1930,00 Euros sur 12 mois

Expérience mini à ce poste : 2 ans - restauration

Diplôme mini : Indéterminé

Résumé du poste :

l'EHPAD recherche un Adjoint de cuisine H/F. Celui-ci fabrique des plats a partir des fiches techniques et des prescriptions medicales
dans le respect des regles d'hygiene de la restauration collective.
Vous maitrisez les normes HACCP et aurez a coeur de tenir propre et rangee la cuisine.
Vous aurez pour mission:
-DISTRIBUTION ET SERVICE DES REPAS
-PRODUCTION ET VALORISATION DE PREPARATIONS CULINAIRES
-REALISATION ET CONTROLE DE LA MAINTENANCE ET DE L'HYGIENE DES LOCAUX
-ANIMATION ET PILOTAGE DE L'EQUIPE
-ACCUEIL DES CONVIVES

Vous travaillez en horaires de jour sur une amplitude de 07h30 a 18h30 maximum et travaillez un week-end sur 2.

L'entreprise : EHPAD J. CARTIER


Compétences professionnelles :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

Compétences personnelles :

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Diplôme mini : Indéterminé

Résumé du poste :

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