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Offre d'emploi
Chef cuisinier / cuisinière
971 - ST FRANCOIS

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On commence lundi

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Chef cuisinier / cuisiniere

Management du personnel de cuisine

971 - ST FRANCOIS

Distance domicile travail : km


Détails de l'offre d'emploi :

Contrat de travail :

Contrat à durée déterminée - 12 Mois

Offre d'emploi publiée le :

25 nov. 2021

Salaire :

Mensuel de 2000,00 Euros sur 12 mois

Expérience souhaitée pour ce poste :

2 ans - sur le même poste

Niveau d'étude pour cet emploi :

Indéterminé

Résumé du poste à pourvoir :

Vous devrez etre en mesure de dresser les plats pour le service, superviser la preparation des aliments, controler l'application de procedures Qualite, Hygiene, securite et environnement (QHSE), Suivre l'etat des stocks, definir les besoins en approvisionnement, preparer les commandes, respecter le chaine du froid et le conditionnement des aliments. Vous interviendrez en cuisine creole et française. preparation de colombo fruits de mer, chatrou, langoustes, court-bouillon de poisson.

VOUS POUVEZ JOINDRE L EMPLOYEUR AU 0690557507

L'Entreprise qui recrute :


Le poste à pourvoir :

Compétences professionnelles :

- Chaîne du froid
- Cuisine créole
- Conditionnement des aliments
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Suivre l'état des stocks
- Veiller au respect des procédures de travail
- Préparer les commandes
- Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le dressage des plats
- Définir des besoins en approvisionnement
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