Offre d'emploi Commis/Commise de cuisine sans coupures (H/F), 69

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Commis/Commise de cuisine sans coupures (H/F)

Commis / Commise de cuisine

RESIDENCE RELAIS CERCLE GENERAL FRERE -

69 - LYON 07

Réf offre :

195FKNF

Publiée le :

11 juil. 2025

Type de contrat :

CDD - 3 Mois

Heures/semaine :

35H/semaine Travail en journée

Statut :

Non cadre

Expérience :

Débutant accepté

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 1988.00 Euros à 2205.00 Euros sur 12.0 mois

Sous l'autorite de son responsable hierarchique, le commis de cuisinier (H/F) travaille seul ou en equipe :
- Il prepare, cuisine des plats, des mets ou des repas.
- Il met en oeuvre les techniques et les regles de fabrication culinaires.
- Il realise en particulier les preparations culinaires qui relevent de sa partie, de l'entree au dessert (legumes, poissons, viandes, sauces...).
- Il realise des recettes a partir de fiches techniques.
- Il transforme et met en valeur les produits en plats savoureux dans le respect de la tradition culinaire.
- Il intervient dans la finition des plats et en controle la qualite tant dans les produits de base que pour le produit fini.
- Il doit pouvoir verifier les preparations et les plats (gout, presentation, ...) et discerner les saveurs et aromes.
- Il peut participer a la mise en place des buffets.
- Il respecte imperativement les normes d'hygiene et de securite en vigueur notamment a l'egard des manipulations de denrees alimentaires, de l'utilisation des machines professionnelles.

Port de la tenue de travail professionnelle obligatoire.
L'emploi implique de la creativite, de la rapidite, de la disponibilite, la prise d'initiatives et de la polyvalence. Il requiert egalement un esprit d'equipe et des aptitudes a l'encadrement. Il necessite le sens de l'accueil, de la discretion et un esprit d'equipe et de la polyvalence.

Horaire de travail : Du lundi au vendredi en journee sans coupures

prise de poste en septembre
Salaire allant de 1382€ a 1642€ net selon votre experience.

L'entreprise

Raison sociale :

RESIDENCE RELAIS CERCLE GENERAL FRERE -

IGESA emploie plus de 1300 collaborateurs en France et Outre-Mer pour délivrer des prestations de service au profit des familles du ministère des armées. Entreprise multi activités, IGESA gère un réseau d'une cinquantaine de crèches, une trentaine de village vacances, des hôtels, des sites de colonies de vacances, 2 maisons d'accueil pour enfants (ASE), un réseau de maisons Athos destinées à l'accueil des blessés de guerre et un lycée professionnel.

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Compétences personnelles :

- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité

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Préparer les ingrédients en suivant les instructions du chef (découper les légumes, mariner les viandes, etc.) Aider à la préparation des plats selon les recettes traditionnelles pakistanaises et indiennes. Avoir une connaissance des plats traditionn...

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