Offre d'emploi Commis de cuisine (H/F), 03

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Commis de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine

CENTROTEL

03 - MONTMARAULT

Réf offre :

195DFHQ

Publiée le :

10 juil. 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Statut :

Non cadre

Expérience :

Débutant accepté

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Non défini

Le Commis de Cuisine executera des taches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Place sous les ordres du Chef Executif, du Second, des Chefs de Partie, le Commis sera en charge de tous types de travaux comme aider a la mise en place, receptionner et ranger les provisions, faire le service (petit dejeuner, dejeuner, diner).

En fonction de ses aptitudes et de ses progres, le Commis pourra voir ses responsabilites elargies, et participer a des taches plus complexes, comme la preparation d'une entree ou la cuisson de certaines viandes. Il doit etre a l'ecoute de son Chef de Partie et consciencieux dans la realisation des recettes et surtout des assaisonnements.

Ses activites :
- Mise en place du service.
- Realisation des preparations preliminaires et des mets simples.
- Dresser des plats.
- Appliquer des consignes emises par ses superieurs hierarchiques.
- Appliquer les regles d'hygiene et de securite alimentaire en vigueur.
- Integrer petit a petit les differentes techniques de production culinaire.

Ses qualites principales :
- Grande capacite de travail.
- Forte motivation et bonne communication.
- Sens de la discipline et respect de la hierarchie.
- Aptitudes a travailler en equipe.
- Capacite a la gestion du stress lors des services.

L'entreprise

Raison sociale :

CENTROTEL

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons

Compétences personnelles :

- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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