Offre d'emploi Commis de cuisine sans coupure Weekend off (H/F), 31

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Commis de cuisine sans coupure Weekend off (H/F)

Commis / Commise de cuisine

BERSA

31 - TOULOUSE

Réf offre :

192FXFY

Publiée le :

12 mai 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

35H Autre

Statut :

Non cadre

Expérience :

2 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2175.0 Euros sur 12.0 mois

Le poste est situe au laboratoire de Mazzolina en centre ville de Toulouse, rue de la Colombette. Il consiste aux taches suivantes :
- Preparer tous les ingredients necessaires a l'elaboration des pizzas (decoupe des charcuteries, legumes et fromages...)
- Confection de la pate a pizza
- Realisation des desserts maisons
- Nettoyage du laboratoire en respectant les regles d'hygiene
- Plonge du laboratoire et aide au restaurant Mazzolina
- Possibilite d'evolution en cuisine avec preparation de plats a base de pates

CDI de 35h hebdomadaire.
Ces missions sont a realisee 5 jours par semaine du lundi au vendredi de 15h00 a 22h00

L'entreprise

Raison sociale :

BERSA

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Chaîne du froid
- Fiches techniques de cuisine
- Gestion de l'inventaire
- Organisation de l'espace de travail
- Préparation de pâtisseries simples
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respect des délais de préparation
- Techniques de désinfection des surfaces
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Éplucher des légumes et des fruits
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Maintenir une communication efficace avec la direction
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Manipuler des équipements de cuisine
- Participer à un inventaire
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Compétences personnelles :

- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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