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Offre d'emploi
Directeur / Directrice de la restauration
06 - ANTIBES

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Directeur / Directrice de la restauration

Management d'hotel-restaurant

HOTEL AC AMBASSADEUR

06 - ANTIBES

Distance domicile travail : km


Détails de l'offre d'emploi :

Contrat de travail :

Contrat à durée indéterminée

Offre d'emploi publiée le :

14 janv. 2022

Salaire :

Mensuel de 2900,00 Euros à 3100,00 Euros sur 13 mois

Expérience souhaitée pour ce poste :

Débutant accepté

Niveau d'étude pour cet emploi :

Indéterminé

Résumé du poste à pourvoir :

Vous souhaitez rejoindre le plus grand groupe hotelier au monde ?
L'hotel AC by Marriott Ambassadeur 4* a Juan les Pins recherche son(sa) Directeur(trice) Restauration en contrat a duree Indeterminee.
Vos missions :
- Responsable de la gestion du departement Restauration
- Mise en place et respect des procedures
- Realisation des objectifs definis par la direction, mise en œuvre des principes de gestion en matiere d'exploitation, de relations humaines et de commercialisation
- Responsable de la qualite des prestations, de la satisfaction de la clientele et de la bonne application de la legislation en vigueur
- Developper aupres de toute son equipe un esprit de creativite et de recherche concernant la restauration (menu, buffets, prestations a themes...)
- Definir l'organisation du travail du personnel restauration : definition des taches, liaison, horaires, conges... et participe au bon fonctionnement de l'Etablissement

Les avantages:
- Mutuelle d'Entreprise
- 13 eme mois
- Interessement
- Cafeteria d'entreprise
- Parking gratuit
- Explore Card
- Remboursement des frais de transport en commun a hauteur de 50%

PROFIL RECHERCHÉ
Sens de l'organisation et de la communication, savoir federer une equipe

2 ans d'experience souhaite au meme poste

Anglais Courant
Formation: Bac +2 ou equivalent en Hotellerie Restauration

L'Entreprise qui recrute :

HOTEL AC AMBASSADEUR

Le poste à pourvoir :

Compétences professionnelles :

- Vérifier les éléments d'activité du personnel
- Coordonner un ou plusieurs services
- Superviser le recrutement du personnel
- Définir la politique commerciale de l'entreprise
- Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- micros

Compétences personnelles :

- Réactivité
- Travail en équipe
- Sens de la communication
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