Offre d'emploi Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F) * Logé * ETE, 74

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Maitre / Maitresse d'hotel (H/F) * Loge * ETE

Maître / Maîtresse d'hôtel

AU COIN DU FEU - Hôtel&Restaurant

74 - MEGEVE

Réf offre :

194JMDC

Publiée le :

24 juin 2025

Type de contrat :

Saisonnier - 2 Mois

Heures/semaine :

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Statut :

Non cadre

Expérience :

Débutant accepté - Si diplôme Hôtellerie-Restauration

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2900.0 Euros à 3100.0 Euros sur 12.0 mois

Notre table gastronomique LE SAINT-NICOLAS (Hotel "Au Coin du Feu"), situe a Megeve, recrute un Maitre ou une Maitresse d'hotel, pour rejoindre son equipe dynamique,
Avec possibilite d'evolution, en fonction des besoins de l'activite.

Nous vous proposons une ambiance de travail conviviale et familiale, dans une petite equipe soudee,
aux cotes de notre Chef Marvin LANCE, fort de 10 ans d'experience dans la gastronomie,
dans un cadre de travail exceptionnel a Megeve et au pays du Mont-Blanc.

Vos principales activites :
- Gerer les reservations et developper la notoriete du restaurant.
- Gerer l'activite "restaurant" de l'etablissement (plannings, briefing des equipes, organisation et planification, supervision des regles de securite et la legislation du travail, parametrages des progiciels, ...).
- Travailler en collaboration avec le Chef et la Direction sur differents projets.

Conditions particulieres :
- Pas de coupure, service du soir uniquement.
- Fermeture du restaurant le mercredi soir.
- 1 jour fixe de repos hebdomadaire + 1 autre jour a definir.
- Pourboires mensuels consequents.
- Logement individuel ou partage selon vos envies.
- Nombreux avantages avec la Mutuelle d'entreprise et les reductions sur les activites du Palais (piscine, balneo, salle de sports, ...).

Nous recherchons une personne passionnee pour la gastronomie et le vin, ayant un excellent relationnel et le sens du service, debutante diplomee ou sans diplome avec de l'experience, motivee et impliquee !

L'entreprise

Raison sociale :

AU COIN DU FEU - Hôtel&Restaurant

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Techniques du service en salle
- Accueillir le client et l'installer
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
- Assurer un briefing et débriefing sur le service
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Gérer une caisse
- Maintenir un haut niveau de service client
- Passion pour la gastronomie et le vin

Compétences personnelles :

- Avoir le sens du service
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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