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Offre d'emploi
Responsable des banquets H/F
06 - CANNES

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Responsable des banquets H/F

Management du service en restauration

HOTEL MARTINEZ

06 - CANNES

Distance domicile travail : km


Détails de l'offre d'emploi :

Contrat de travail :

Contrat à durée indéterminée

Offre d'emploi publiée le :

4 oct. 2021

Expérience souhaitée pour ce poste :

3 ans - idéalement une en étoilé

Niveau d'étude pour cet emploi :

Indéterminé

Résumé du poste à pourvoir :

Departement : Banquet

Vous reporterez au : Food and Beverage Manager

Vos atouts :
- 3 ans d'experience dans la position dont idealement une en restaurant etoile
- Maitrise parfaite de l'anglais
- Force de proposition avec un grand sens de l'accueil et de leadership

Votre perimetre :
- 5 points de vente : Le Jardin du Martinez, la Plage du Martinez, La Palme d'Or**, Room Service, Martinez BAr, Banquets.
- Brigade de 40 a 150 personnes (basse saison - haute saison)
- Logiciel utilise: Micros

L'Entreprise qui recrute :

HOTEL MARTINEZ

Le poste à pourvoir :

Compétences professionnelles :

- Organisation d'évènements
- Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant
- Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...)
- Organiser un planning du personnel
- Coordonner la logistique d'un évènement
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