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Offre d'emploi

SUPERVISEUR/SE RESTAURATION RAPIDE H/F

972 - FORT DE FRANCE

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SUPERVISEUR/SE RESTAURATION RAPIDE H/F

Assistance de direction d'hotel-restaurant

972 - FORT DE FRANCE

Distance domicile travail : km


Contrat : Contrat à durée indéterminée

Date de parution : 16 sept. 2020

Salaire : Mensuel de 1650,00 Euros à 1850,00 Euros sur 12 mois

Expérience mini à ce poste : 2 ans

Diplôme mini : Indéterminé

Résumé du poste :

Vous secondez le responsable de l'etablissement dans ses missions. Vous etes amene(e) a travailler le soir, les week-end et les jours feries.
Vous controlez l'application des standards d'accueil, le respect des recettes et des standards de fabrication, et la conformite des produits servis. Vous pouvez tenir tous les postes.
Vous verifiez les fonds de caisse et saisissez la recette.
Vous faites le planning et affectez les equipiers aux differents postes. Vous assurez le management et la formation continue des EPR.
Vous controlez le respect de toutes les normes HACCP et le travail de l'equipe de nettoyage.
Vous suivez les stocks, passez les commandes, receptionnez les livraisons et faites les inventaires.

L'entreprise :


Compétences professionnelles :
- Former du personnel à des procédures et techniques
- Organiser un planning du personnel
- Réaliser un suivi commercial
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
- Superviser l'activité d'un service
- Veiller à la satisfaction d'un client

Compétences personnelles :

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Diplôme mini : Indéterminé

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