Offre d'emploi Formation Sommelier Caviste en alternance - à Rennes H/F (H/F), 35

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Formation Sommelier Caviste en alternance - a Rennes H/F (H/F)

Sommelier-caviste / Sommelière-caviste

FRANCK THOMAS FORMATION

35 - Rennes

Réf offre :

192RTXQ

Publiée le :

20 mai 2025

Type de contrat :

CDD - 14 Mois

Heures/semaine :

35H Travail en journée

Statut :

Non cadre

Expérience :

Débutant accepté

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 1801.8 Euros à 1802.0 Euros sur 12.0 mois

"Fait de ta passion un metier "

Devenez expert en vins et spiritueux grace a notre formation de Sommelier Caviste sur 14 mois, où vous pourrez mettre en pratique vos connaissances dans un environnement professionnel stimulant lors de stages lors de votre apprentissage en entreprise.

Nous recherchons des Apprentis Sommeliers Cavistes en alternance pour une formation en sommellerie, pour des caves et bar a vins, des restaurants et des domaines viticoles de la region de Paris.

Description du poste :

L'École du Meilleur Sommelier d'Europe et de France recherche des personnes souhaitant apprendre le metier noble et passionnant de Sommelier Caviste grace a une formation reconnue par l'État.

Cursus : Sur une periode de 14 mois : 25% en formation et 75% en entreprise, au rythme d'une semaine de formation par mois en moyenne (518h de formation).

Profil recherche :

- Personnes ayant un veritable interet pour le vin, la gastronomie et le commerce

- Premiere experience souhaitable en service en restauration, vendange ou commerce (debutant aussi accepte)

- Demandeur d'emploi

- Niveau souhaite : Français B2

Employeurs : Restaurants, Caves a vin, Negociants en vin, Domaines Viticoles

Postes proposes :

- Sommelier en restauration

- Caviste

- Personne en charge du developpement commercial (Commercial vin, Charge d'œnotourisme)

Formation :

Certification de Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie par Franck Thomas.

- Formation entierement financee, accessible a tous

- Seule École qui propose les 3 techniques de degustation : intuitive, geo-sensorielle et analytique, accessible a tous

- Formateurs titres et passionnes

- Formation qui vous aidera a developper votre expression emotionnelle, qui vous permettra de rencontrer des experts et vous fera beneficier de son reseau.

Debouches : 8 personnes sur 10 trouvent un emploi a la suite de cette formation, en tant que :

- Serveur-sommelier

- Commis sommelier

- Sommelier caviste

- Commercial en vins et spiritueux

- Charge d'œnotourisme dans un domaine

Date de debut de la formation en alternance : 29/02/2024 a Paris

Programmation :
- Disponible le week-end
- Travail en journee
- Lieu du poste : En presentiel

Type d'emploi : Temps partiel, Alternance, Temps plein

Salaire : 689,00€ a 1 603,00€ par mois

L'entreprise

Raison sociale :

FRANCK THOMAS FORMATION

Siège social : Issy-les-Moulineaux Lieu de travail : Antibes

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Caractéristiques des vins et spiritueux
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Techniques de dégustation
- Types de cépages (ampélographie)
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Gérer une cave à vins
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Compétences personnelles :

- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision

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