Offre d'emploi Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F), 35

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Maitre / Maitresse d'hotel (H/F)

Maître / Maîtresse d'hôtel

LES HERMELLES TRAITEUR

35 - ROZ LANDRIEUX

Réf offre :

196YNPB

Publiée le :

27 août 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

35H/semaine Travail en horaires fractionnés

Statut :

Non cadre

Expérience :

1 An(s) - En service restauration

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2560.00 Euros sur 12 mois

Les Hermelles traiteur recherche un.e maitre d'hotel.

Vous etes amenes a travailler sur differents evenements :
-Prives : mariage, bapteme, anniversaire, soiree privee.
-Grand public : evenement culturel, sportif.
-Professionnels : congres, conferences, lancement de produits.

Vous serez en charge Sur les prestations de :
- Être l'interlocuteur principal du client sur la prestation.
- Definir les modalites du service et en coordonner l'organisation sur la prestation.
- Manager des equipes de taille et de composition variables.
- Installer et organiser sur place, agencer le lieu de reception et les offices.
- Repartir les activites et les instructions entre les equipes et veiller au bon deroulement du service.
- Dresser les tables, buffets et mise en valeur des produits de gastronomie sur le lieu de reception.
- Gestion des stocks et des flux, transporter et decharger les produits selon les regles d'hygiene en vigueur.
- S'adapter a la diversite des clients et des convives et a la multitude d'evenements.
- Effectuer le service des plats, du vin.
- Apres le service, remise en ordre de la salle, de la cuisine avec l'equipe de cuisine, chargement des camions.
- Apporter a chaque client un service attentionne.
- Le « savoir-etre » indispensable au « savoir-faire ».
- L'esprit de service.

Savoir-faire :
-Maitrise indispensable de Word et Excel, Outlook
-Maitrise parfaite de la grammaire et orthographe
-Bonne connaissance du secteur de l'evenementiel (organisation de mariages, seminaires.)
-Travail en equipe

Savoir-Etre :
-Tenue vestimentaire correcte
-Être a l'ecoute des besoins des clients
-Être discret et ne pas divulguer d'informations pouvant nuire a l'image de l'entreprise (marges/fichier) aux collegues/clients/concurrents/fournisseurs
-Veiller a une bonne entente avec les collegues

Les fonctions confiees au salarie sont par nature evolutives, elles sont susceptibles d'etre completees et d'evoluer en fonction des besoins de la societe. Elles pourront donc necessiter des adaptations liees aux evolutions economiques, commerciales et techniques. Le salarie s'engage notamment a suivre a cette fin toute formation que lui demanderait la societe. Il est expressement convenu entre les parties que le salarie ne peut pas refuser d'executer une tache ponctuelle n'entrant pas dans ses fonctions habituelles, de niveau inferieur mais avec maintien du salaire, qui pourrait lui etre demandee en consideration de l'interet ou des besoins de l'entreprise.

- Temps de travail : 35h par semaine - Horaires de travail variables selon les plannings
- Deux jours de repos consecutifs par semaine
- Avantages : prime de fin d'annee, repas sur place, sorties de cohesion ,..
- Titulaire d'un permis de conduire en cours de validite necessaire

L'entreprise

Raison sociale :

LES HERMELLES TRAITEUR

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Techniques du service en salle
- Accueillir le client et l'installer

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