Offre d'emploi Agent / Agente de restauration (H/F), 82

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Agent / Agente de restauration (H/F)

Serveur / Serveuse de restaurant

BUFFALO GRILL

82 - MONTAUBAN

Réf offre :

194VTFJ

Publiée le :

4 juil. 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Statut :

Non cadre

Expérience :

Débutant accepté

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 1862.00 Euros à 1997.00 Euros sur 12 mois

Dans le cadre des directives donnees par le responsable de cuisine, l'Agent de restauration participe a l'image de
l'enseigne et a la qualite de service. Pour ce faire,
- Il veille a la qualite visuelle des assiettes qu'il prepare dans la stricte application des regles HACCP
d'hygiene et de securite alimentaire.
- Il effectue la plonge en offrant au client une vaisselle dans un parfait etat de proprete.
- Il offre au client une vue d'ensemble de locaux accueillants par un entretien journalier et approfondi.
- Il met en oeuvre et partage au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et
d'estime.Champs de responsabilite :
Avant le service :
- Participer au briefing et apporter des suggestions.
- Participer a la demarche d'amelioration continue de la qualite de service notamment lors des reunions
« point client » organisees par les responsables et des rappels clients.
- Etre force de proposition pour developper l'excellence dans la qualite de service
- Monter le materiel de cuisine.
- Mettre en place le poste plonge en s'assurant de son bon fonctionnement et de la disponibilite des produits
d'entretien.
- Mettre en place les quantites de produits necessaires en fonction de l'activite prevue. Receptionner les
livraisons et proceder au rangement.
- Effectuer le nettoyage des locaux y compris les abords du restaurant.
- Respecter les normes HACCP, d'hygiene et de securite alimentaire. Veiller a la securite des biens et des
personnes.
- Renseigner le document d'enregistrement journalier tout au long de la journee
- Maintenir son plan de travail dans un etat de proprete durant ses preparations.
Pendant le service :
- Mettre en oeuvre au quotidien les initiatives definies ensemble en vue d'ameliorer la satisfaction du client
- S'enquerir de la satisfaction des clients afin de contribuer a l'amelioration continue de la qualite de service
- Assurer la cooperation avec le reste de l'equipe.
- Effectuer le nettoyage, le tri et le rangement de la vaisselle. Verifier la proprete et l'etat de la vaisselle,
reapprovisionner en materiel les postes de travail.
- Respecter les fiches techniques
- Proceder a la sortie des plats en respectant les delais imposes par le rythme du service et en s'assurant de
la qualite visuelle et de la proprete de l'assiette.
- Effectuer les taches necessaires au bon deroulement du fonctionnement du restaurant.
- Prendre en compte toute demande du Serveur sur une reclamation du client le concernant (presentation,
erreur de commande) et rectifier avec reactivite.
Apres le service :
- Remettre en etat son poste de travail avec les produits adequats.,
- Ranger les produits entames en respectant les durees de vie et la conservation des etiquettes
- Demonter le materiel de cuisine et de la plonge.- Faire verifier le travail effectue par le n+1 avant le depart.

L'entreprise

Raison sociale :

BUFFALO GRILL

Depuis notre création par Christian Picart, nos valeurs fondamentales restent inchangées, autour d'une cuisine généreuse spécialisée dans la grillade et la bonne viande, d'une table conviviale et d'un concept unique qui nous emmène chaque jour, vous et nous, dans l'ambiance des USA.

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Agent / Agente de restauration

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Vous travaillez au sein d'un restaurant bistronomique et tapas, vous êtes en charge de : -la mise en place, -de l'accueil des clients, -prise de commande et service -encaissement -entretien des tables et de la salle de restaurant

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