Offre d'emploi Barman (H/F) - Château de Mercuès (H/F), 46

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Barman (H/F) - Chateau de Mercues (H/F)

Barman / Barmaid

Château de Mercuès

46 - Mercuès

Réf offre :

192SPBR

Publiée le :

20 mai 2025

Type de contrat :

CDD - 9 Mois

Heures/semaine :

39H Travail en journée

Statut :

Non cadre

Expérience :

5 Mois

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2048.0 Euros sur 12.0 mois

Description du poste
Rejoignez une experience unique au cœur de l'Histoire !

Le Chateau de Mercues****, un joyau du XIIIe siecle surplombant la vallee du Lot (46), vous invite a plonger dans l'Histoire de France et a vivre une aventure inoubliable. Ancienne residence d'ete des comtes-eveques de Cahors, ce lieu charge d'histoire est aujourd'hui un prestigieux Relais & Chateaux viticole depuis 1959, repute pour son charme intemporel.

Avec ses 30 chambres et suites elegantes, un restaurant etoile Michelin, une bistronomie conviviale et une terrasse avec vue imprenable, le Chateau offre une experience exceptionnelle. La cuisine et la salle a manger, renovees avec soin, marient le charme historique a une touche contemporaine. Ici, la gastronomie s'associe a l'art de vivre, autour des grands vins de Malbec, produits directement au domaine, dans notre Chai architectural, par M. Vigouroux, proprietaire et vigneron passionne

Venez animer la cocktailerie et creer des moments de plaisir pour nos Hotes au Chateau de Mercues !

- Participer d'un accueil professionnel et chaleureux de la clientele
- Assurer la mise en place du bar, la production des cocktails et boissons et le service du bar
- Participer a l'excellent deroulement des services et a la satisfaction des clients
- Manager le stagiaire et/ou commis qui lui est attitre
- Assurer la bonne communication entre la cuisine et la salle
- Travailler conjointement avec la Maitre d'Hotel dans l'elaboration de la carte du bar
- Participer aux normes d'hygienes et de securite en maintenant les lieux dans un etat de proprete irreprochable
- etre garant de la bonne utilisation des materiels, du linge et de la vaisselle

Qualifications:

- Excellente presentation, tres bonne education et savoir etre
- Connaissance de la clientele exigeante et des standards de qualite de service
- Grande rigueur dans l'execution de ses taches
- Gout et connaissances pour la cocktailerie et sommellerie
- Aime le travail en equipe, est positif et bienveillant
- Favorise un bon climat social
- Polyvalence sur le service en salle sur les ailes de saison (mise en place, service, arrieres)
- Diplome en Hotellerie Restauration, d'une formation type CAP/BEP/BAC/BTS ou a acquis une experience dans un poste similaire d'au moins un an
- Maitrise de l'anglais est un plus

Ce que nous offrons

Un cadre de travail exceptionnel : au cœur d'un chateau medieval et d'un domaine viticole d'exception.
Un contrat saisonnier de 9 mois a compter du debut du mois de mai 2025
39h/semaine, remuneration smic hotelier
**Avantages ** : nourri sur le temps de travail, possibilite de logement sur place, mutuelle & prevoyance.
2 jours de repos hebdomadaires.
Tarifs preferentiels sur les vins du domaine et benefices membres Team Relais (Relais & Chateaux).
**Évolution** : belles perspectives dans un groupe en constante expansion.
Pourquoi rejoindre le Chateau de Mercues ?

Integrez une Maison iconique, Relais & Chateaux depuis 60 ans et Grand Prix d'Or des Trophees de l'Oenotourisme.
Devenez l'ambassadeur d'une experience gastronomique insolite, au cœur de la production du Malbec.
Travaillez dans une ambiance a la fois chaleureuse et professionnelle, avec une equipe ambitieuse et soudee.
Profitez d'un lieu melant Histoire, modernite et passion pour l'excellence

L'entreprise

Raison sociale :

Château de Mercuès

Nous sommes une entreprise familiale (GROUPE GEORGES VIGOUROUX) spécialisée dans la production, la commercialisation et la distribution de vins et spiritueux, ainsi que dans l offre de produits oenotouristique prémiums (restauration, hébergement, séjours à thème, ateliers de dégustation).

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Accueillir le client et l'installer
- Réaliser un service en salle

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