Offre d'emploi Barman / Barmaid (H/F) saison été 2025 logé, 05

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Barman / Barmaid (H/F) saison ete 2025 loge

Barman / Barmaid

SOCIETE BRIANCONNAISE D'HOTELLERIE

05 - MONTGENEVRE

Réf offre :

193LHCJ

Publiée le :

5 juin 2025

Type de contrat :

Saisonnier - 2 Mois

Heures/semaine :

39H Autre

Statut :

Non cadre

Expérience :

Débutant accepté

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Horaire de 12.0 Euros à 13.0 Euros

Le Barman ou la Barmaid a pour mission de preparer et de servir les boissons (cocktails, vins, bieres, boissons non alcoolisees, etc.) aux clients du bar, dans le respect des standards de qualite et des normes d'hygiene et de securite. Il/Elle est responsable de l'accueil des clients au bar et veille a creer une ambiance agreable tout en contribuant a la bonne gestion du service.

Missions et responsabilites :
1. Preparation et service des boissons :
Preparer et servir les boissons alcoolisees et non alcoolisees (cocktails, cafes, smoothies, etc.) selon les commandes des clients.
Maitriser les recettes classiques et etre creatif dans l'elaboration de nouvelles recettes.
Conseiller les clients sur les boissons en fonction de leurs preferences et des produits disponibles.
Maintenir une presentation soignee des boissons, en respectant les standards de l'etablissement.

2. Accueil et relation client :
Accueillir les clients au bar de maniere chaleureuse et professionnelle.
Prendre les commandes de maniere claire et precise.
Assurer un service rapide et courtois, en etant a l'ecoute des besoins des clients.
Gerer les reclamations clients et resoudre les problemes rapidement et efficacement.

3. Gestion de l'espace bar :
Maintenir le bar propre et organise en tout temps (rangement, nettoyage des surfaces, etc.).
Verifier la qualite et la quantite des produits et des ingredients.
Remplir et nettoyer les equipements du bar, comme les shakers, les verres, les frigos, etc.
Assurer l'approvisionnement des stocks en collaborant avec le responsable bar ou le chef de rang.

4.Respect des normes d'hygiene et de securite :
Veiller a respecter les regles d'hygiene et de securite (nettoyage, gestion des produits alimentaires, etc.).
S'assurer de la conformite des produits servis (qualite, date de peremption).
Respecter la legislation en matiere de vente d'alcool et s'assurer de l'age legal des clients.
Maintenir la securite des clients en controlant les comportements alcoolises et en informant les responsables en cas de probleme.

5.Gestion de la caisse et des commandes :
Enregistrer les commandes et effectuer les encaissements de maniere precise et rapide.
Gerer la caisse en toute autonomie, rendre la monnaie, et effectuer les paiements par carte bancaire ou en especes.
Participer a l'ouverture et a la fermeture de la caisse en fin de service.
Respecter les procedures internes liees a la gestion de la caisse et des recettes

6.Contribution a l'ambiance et a l'animation :
Participer a la creation d'une ambiance conviviale et festive.
Proposer des animations ou des evenements (cocktail du jour, happy hour, etc.) pour dynamiser le service au bar.
Travailler en collaboration avec le reste de l'equipe pour garantir une experience client optimale

Competences requises :
- Competences techniques :
Maitrise des techniques de preparation de cocktails, de service au bar et de gestion des boissons.
Connaissance des types de boissons (cocktails, vins, bieres, alcools forts, etc.).
Competence en gestion de caisse et prise de commandes.
Connaissance des regles d'hygiene et de securite alimentaire (HACCP, etc.).
Bonne gestion du temps et organisation dans un environnement dynamique

- Competences comportementales :
Sens du service client et de l'accueil.
Excellentes capacites de communication et ecoute active.
Travail en equipe et esprit collaboratif.
Capacite a gerer le stress, surtout en periode de forte affluence.
Sens de la creativite et de l'innovation (proposer de nouveaux cocktails, idees pour attirer des clients, etc.).

- Qualites personnelles :
Dynamisme et enthousiasme.
Presentation soignee et attitude professionnelle.
Autonomie et responsabilite.
Adaptabilite et capacite a travailler sous pression.
Ponctualite et fiabilite.

L'entreprise

Raison sociale :

SOCIETE BRIANCONNAISE D'HOTELLERIE

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Accueillir le client et l'installer
- Réaliser un service en salle

Compétences personnelles :

- Avoir le sens du service
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité

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