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Offre d'emploi

CAP CUISINE 1 AN ou 2 ANS (H/F)

78 - GUYANCOURT

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CAP CUISINE 1 AN ou 2 ANS (H/F)

Personnel de cuisine

TRAJECTOIRE FORMATION

78 - GUYANCOURT

Distance domicile travail : km


Contrat : Contrat à durée déterminée - 12 Mois

Date de parution : 16 sept. 2020

Expérience mini à ce poste : Débutant accepté

Diplôme mini : Indéterminé

Résumé du poste :

Formation gratuite en contrat d'apprentissage (490h) - 2 semaines en entreprise/1 semaine au CFA
CAP CUISINE 2 ANS/ 1 AN
Un metier, un diplome...
Le CAP cuisine est un diplome de niveau 3 visant a former des cuisiniers.
Le cuisinier realise des preparations culinaires pour les clients d'un restaurant. Il peut etre amene a preparer des entrees (chaudes ou froides), des plats (poissons, viandes) mais egalement des desserts.

Taux de reussite 2019 : 100 %

Taux d'insertion 92 %

Formation de 490 heures par an

Conditions d'admission :
Être issu de 3eme ou pour une reorientation apres une classe de seconde, premiere.
Avoir de 16 ans a 30 ans (ou 15 ans si 3eme).

L'entreprise : TRAJECTOIRE FORMATION
Le CFA TRAJECTOIRE est un centre de formation crée en 1993 à l'initiative du ministère de l'éducation nationale, la Région Ile de France, les entreprises. Il regroupe des formations dispensées en hôtellerie, restauration, tourisme, alimentation, sécurité et maintenance. Nos établissements réunissent l'ensemble des formations de la filière professionnelle du CAP à la licence en apprentissage


Compétences professionnelles :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)

Compétences personnelles :

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Diplôme mini : Indéterminé

Résumé du poste :

Rattaché.e au Chef de cuisine, vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos...