Nous recherchons un(e) Commis(e) de Cuisine en CDI a temps plein, a pourvoir des que possible.
Description de l'entreprise
Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier decouvrir sa celebre façade, sa salle mythique, ses revues a grand spectacle, et son incontournable French Cancan !
Sa revue Feerie, jouee deux fois par soir, 365 jours par an, emerveille chaque annee 600 000 spectateurs.
Rejoindre le Moulin Rouge, c'est avant tout integrer un Groupe familial unique de renommee internationale, compose d'artistes et d'artisans qui conjuguent leur talent pour conserver la quintessence de l'ame du cabaret : de la rigueur du ballet a la finesse de la cuisine, en passant par la perfection des decors et des costumes realises par ses Maisons d'Art.
Le Moulin Rouge est un groupe de pres de 450 collaborateurs rassemblant des corps de metiers passionnants et d'exception qui œuvrent chaque jour pour preserver et faire vivre la creativite ainsi que le savoir-faire français.
Rejoignez notre Maison, nous vous proposons de vivre une aventure unique dans un univers passionnant !
Description du poste
Le Chef Executif, Arnaud DEMERVILLE, accompagne de la brigade de Cuisine & Patisserie, assurent la preparation et l'envoi des quelques 350 diners servis chaque soir au sein de notre etablissement.
Afin de fournir une cuisine de qualite a nos clients, realisee avec des produits frais, vos missions consistent, sous la Direction du Chef executif Arnaud DEMERVILLE, a participer a tous types de travaux en cuisine : aider a la mise en place, receptionner et ranger les provisions, preparer les repas du personnel, eplucher les legumes, preparer les garnitures, etc.... puis, a la fin du service, assiste d'un plongeur, assurer le nettoyage du materiel, de la cuisine et des offices.
L'ensemble de ces taches doit contribuer a garantir l'image de la marque et du cabaret, en offrant a la clientele une cuisine de qualite presentee de maniere irreprochable.
Votre profil
De formation hoteliere (minimum CAP), professionnel de la Restauration, vous avez une premiere experience de commis de cuisine, idealement acquise au sein d'etablissements de qualite, de type restaurants gastronomiques et/ou etoiles, brasserie de luxe, ou hotels 4 ou 5 etoiles.
Vous connaissez parfaitement les regles d'hygiene et HACCP.
Vous connaissez la gastronomie française et etes capable d'apprehender les services avec methode et efficacite.
Vous etes reactif(ve), volontaire, motiv(e), savez travailler en equipe et avez le sens de la discipline.
Contrat
CDI a temps plein - 39h par semaine - a pourvoir des que possible.
Travail les week-ends et jours feries.
Periodes de 5 jours de travail - 2 jours de repos consecutifs.
Horaires : en continu, du matin ou du soir.
Salaire : 2 199,78 € brut par mois.
Avantages : pas de coupure, mutuelle, remboursement a 50% du transport, carte restaurant, 13eme mois, CSE.
Poste base au Bal du Moulin Rouge, 82 Boulevard de Clichy, 75018 Paris.
