Offre d'emploi Chef / Cheffe de rang (H/F), 37

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Chef / Cheffe de rang (H/F)

Garçon / Serveuse de restaurant

IREN SA - CHATEAU DU RIVAU

37 - LEMERE

Réf offre :

191DHNT

Publiée le :

15 avr. 2025

Type de contrat :

CDD - 2 Mois

Heures/semaine :

39H Autre

Statut :

Non cadre

Expérience :

2 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Horaire de 11.88 Euros

Missions :
-Preparer et dresser les tables avant chaque service
-Accueillir les clients et les accompagner jusqu'a leur table
-Presenter les menus, faire des suggestions, puis noter les commandes
-Conseiller et informer les clients, communiquer certaines specificites a la cuisine
-Servir les plats (eventuellement decouper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.)
-Superviser le deroulement du service
-Debarrasser les assiettes une fois les plats termines
-Presenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'a la sortie.
-Avancer la mise en place pour le prochain service

Qualites requises :
-Bon relationnel et une maitrise parfaite des codes de la relation avec les clients
-Connaissances approfondies des regles et des techniques du service
-La pratique d'une ou plusieurs langues etrangeres est un plus (au moins l'anglais).

Experience souhaitee :
-BTS hotellerie-restauration, Bac Professionnel services et commercialisation ou Bac technologique hotellerie, CAP restauration
-Experience en 4 etoiles souhaitee

L'entreprise

Raison sociale :

IREN SA - CHATEAU DU RIVAU

Le Domaine du Rivau, à quelques kilomètres de Chinon (37), est un domaine de 6 ha qui combine histoire, nature et art : un château médiéval classé, des jardins et de l'art contemporain. Il s?articule autour de plusieurs activités commerciales : le site de visite et ses offres culturelles (60 000 visiteurs/an), un hôtel 4*, un restaurant gastronomique (Le Jardin Secret), un restaurant formule du jour (La Table des Fées), des salles de réception pour les mariages et les séminaires d?entreprises.

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Compétences personnelles :

- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe

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