Offre d'emploi Commis / Commise de cuisine (H/F), 17

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Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine

LE LEMOVICE

17 - MARENNES HIERS BROUAGE

Réf offre :

195FQGT

Publiée le :

11 juil. 2025

Type de contrat :

CDD - 3 Mois

Heures/semaine :

Temps partiel - 30H/semaine Travail en horaires décalés...

Statut :

Non cadre

Expérience :

1 An(s) - ou saisons

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 1900.0 Euros sur 12 mois

LE LEMOVICE - Bar a vin & Pub (Marennes, 17) recherche Commis de cuisine (H/F)
Marennes (Charente-Maritime) / Ouverture prevue en juillet 2025 / 30h/semaine - evolution possible
Le Lemovice, bar a vin & pub, ouvrira prochainement ses portes au cœur de Marennes.
Notre objectif : creer un lieu de vie chaleureux, où se melent ambiance de pub, gastronomie locale (huitres, tapas maison, planches) et belle selection de vins.

Dans ce cadre, nous recherchons un(e) commis de cuisine motive(e), autonome et passionne(e) par le travail des produits frais pour rejoindre l'equipe des le lancement.

Vos missions :

-Preparation et dressage de tapas, planches et petites assiettes maison
-Ouverture des huitres (competence indispensable)
-Gestion autonome de votre poste de travail
-Respect strict des normes d'hygiene et de securite (HACCP)
-Participation active a la dynamique de lancement du lieu

Profil recherche :
-Experience en cuisine exigee (minimum 1 an souhaite)
-À l'aise avec les produits de la mer
-Organise(e), autonome, fiable et reactif(ve)
-Bon esprit d'equipe et aisance relationnelle
-Envie de s'investir dans un projet local et innovant

Conditions :
Contrat de 30h/semaine (evolutif vers temps plein)
Horaires : mercredi au dimanche, 17h a 23h

Rejoignez une aventure culinaire des ses debuts et prenez part a la creation d'un lieu de vie unique a Marennes !

L'entreprise

Raison sociale :

LE LEMOVICE

LE LEMOVICE - Bar à vin & Pub (Marennes, 17) Un nouveau lieu convivial à Marennes

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Chaîne du froid
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Techniques de marinade pour viandes et poissons
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Définir des besoins en approvisionnement
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Manipuler des équipements de cuisine

Compétences personnelles :

- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité

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