Offre d'emploi Commis / Commise de cuisine (H/F), 33

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Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine

BRASSERIE DU DELTA

33 - LE TEICH

Réf offre :

194ZRTR

Publiée le :

9 juil. 2025

Type de contrat :

CDD - 2 Mois

Heures/semaine :

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Statut :

Non cadre

Expérience :

Débutant accepté

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Non défini

Situee au Teich a l'entree de la reserve ornithologique, notre brasserie propose une cuisine de qualite, conviviale et genereuse, avec des produits frais et de saison. Dans un cadre chaleureux et dynamique, nous mettons l'accent sur le savoir-faire, la bonne humeur et l'esprit d'equipe.

Vos missions :
En tant que commis de cuisine / plongeur, vous jouerez un role essentiel dans le bon fonctionnement de notre cuisine. Vos principales missions seront :

Assister l'equipe cuisine dans la preparation des plats (epluchage, decoupe, preparation froide.)
Assurer la plonge batterie et vaisselle en respectant les normes d'hygiene
Nettoyer et entretenir les locaux et le materiel de cuisine
Aider au rangement des livraisons
Veiller a l'approvisionnement des postes de travail en materiel propre
Appliquer rigoureusement les regles d'hygiene et de securite alimentaire (HACCP)

Profil recherche :

Debutant accepte - formation assuree sur place
Rapidite, rigueur et sens de l'organisation
Esprit d'equipe
Motivation et envie d'apprendre

Ce que nous offrons :

Une ambiance conviviale et bienveillante
Des horaires stables avec 2 jours de repos consecutifs

L'entreprise

Raison sociale :

BRASSERIE DU DELTA

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Chaîne du froid
- Communication en équipe en cuisine
- Préparation de pâtisseries simples
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Compétences personnelles :

- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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