Offre d'emploi Commis / Commise de cuisine (H/F), 68

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Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine

TAVERNE ALSACIENNE CERNAY

68 - CERNAY

Réf offre :

195CDYL

Publiée le :

10 juil. 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...

Statut :

Non cadre

Expérience :

Débutant accepté

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Non défini

Sous la responsabilite du chef de cuisine et/ou du chef de partie, vous exercerez plusieurs missions.

Missions principales :
- Participer a la preparation des plats (epluchage, decoupe, cuisson, dressage, etc.)
- Assister les cuisiniers dans toutes les taches de cuisine
- Appliquer les consignes donnees par les chefs
- Veiller au respect des normes d'hygiene et de securite alimentaire (HACCP)
- Nettoyer et ranger les postes de travail, les ustensiles et le materiel

Taches specifiques :
- Preparer les ingredients necessaires aux recettes (legumes, viandes, sauces, etc.)
- Realiser des preparations simples : potages, sauces, garnitures, entrees froides
- Effectuer la mise en place avant le service
- Assurer le rangement des livraisons et le controle des stocks de base
- Nettoyer les equipements et surfaces de travail apres chaque service

Competences requises :
- Connaissance des bases de la cuisine
- Bonne condition physique (station debout prolongee, travail dans la chaleur)
- Connaissance des regles d'hygiene et de securite

Debutant accepte, une premiere experience est un plus

Conditions de travail :

Travail les soirs, week-ends et jours feries possible
Lundi 10H30 15H FERME FERME
mardi 10H30 15H FERME FERME
mercredi FERME FERME FERME FERME
jeudi 10H00 15H FERME FERME
Vendredi 10h30 15H 19H 22H30
Samedi 10H00 15H 19H 22H30
Dimanche 10H30 15H 19H 22H00

Port de la tenue professionnelle obligatoire

L'entreprise

Raison sociale :

TAVERNE ALSACIENNE CERNAY

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons

Compétences personnelles :

- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité

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