Offre d'emploi Commis / Commise de cuisine, 04

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Commis / Commise de cuisine

HOTEL DE PLEIN AIR L'HIPPOCAMPE

04 - VOLONNE

Réf offre :

208JTCY

Publiée le :

18 mai 2026

Type de contrat :

Saisonnier - 4 Mois

Heures/semaine :

39H/semaine Travail en horaires décalés...

Statut :

Non cadre

Expérience :

Débutant accepté

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Non défini

*un restaurant de types brasserie
*180 a 230 couverts par service
*ouvert en basse saison 6j/7 et haute saison 7j/7
*le service est assure uniquement le soir en semaine et le midi et soir le weekend.
*evenement en basses saison : mariage, seminaire entreprisse .

Vous integrez une brigade de cuisine de 9 personnes
Les missions du commis de cuisine:
*Realiser les preparations de base (epluchage, taillage, fonds, sauces simples, mises en place)
*Aider a la preparation et au dressage des plats
*Appliquer les consignes du chef, du second ou du chef de partie
*Assister le chef de partie pendant le service
*Approvisionner le poste en matieres premieres et materiel
*Participer a la fluidite du service et au travail d'equipe
*Respecter strictement les normes d'hygiene et de securite alimentaire (HACCP)
*Nettoyer et entretenir le poste de travail, le materiel et les locaux
*Assurer la bonne conservation des denrees

offre avec possibilite de logement en collocation

L'entreprise

Raison sociale :

HOTEL DE PLEIN AIR L'HIPPOCAMPE

Camping***** membre de la chaine Sunelia, un groupement de camping avec une charte de qualité exigeante. Situé dans le village provençal de Volonne, a 1h d' Aix en Provence. Une entreprisse familiale gérée depuis trois génération, qui à le savoir faire et attache une grande importance à la satisfaction du clients tout au long du séjour. Une équipe d'environ 100 salariées en pleine saison encadrée par des chefs de service passionnés par leur métier.

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons

Compétences personnelles :

- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve d'autonomie

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