Offre d'emploi Commis / Commise de cuisine, 13

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Commis / Commise de cuisine

FLORE D'ARC

13 - GEMENOS

Réf offre :

195NSHK

Publiée le :

21 juil. 2025

Type de contrat :

CDD - 1 Mois

Heures/semaine :

35H/semaine Travail en journée...

Statut :

Non cadre

Expérience :

Débutant accepté

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Non défini

- Rassemblement de tous les ingredients necessaires a la preparation des plats,
- Realisation des travaux preparatoires : epluchage des legumes, reduction des sauces, garnitures des fonds de tarte, ....
- Preparation des plats, entrees et desserts,
- Remise en temperature,
- Decoupage de viandes et charcuteries,
- Surveillance de la cuisson des mets,
- Disposition des mets dans le plats,
- Transmission au personnel de salle,
- Nettoyage et entretien des locaux, outils specifiques a son domaine d'activite,
- Application des regles HACCP,
- Reception et approvisionnements,
- Deconditionnement, deboitage

L'entreprise

Raison sociale :

FLORE D'ARC

MAISON DE RETRAITE A GEMENOS

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons

Compétences personnelles :

- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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