Offre d'emploi Commis / Commise de cuisine, 33

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Commis / Commise de cuisine

33 - BORDEAUX

Réf offre :

191BQBZ

Publiée le :

14 avr. 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

39H Travail en horaires fractionnés

Statut :

Non cadre

Expérience :

1 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Horaire de 12.43 Euros sur 0.0 mois

Restaurant ouvert recement, recherche un(e) Commis de Cuisine passionne(e) et motive(e) pour rejoindre une equipe
dynamique. Si vous etes enthousiaste, dote(e) d'un veritable talent culinaire, et
souhaitez evoluer dans un cadre professionnel stimulant, cette opportunite est faite
pour vous !
Votre mission ? Assister le Chef de Partie dans la preparation des plats tout en veillant
au respect strict des normes d'hygiene et a une organisation optimale des postes de
travail, afin de garantir une qualite constante des mets servis. Decouvrez tous les
details de cette opportunite gourmande ci-dessous !
Vos Principales Missions :
- Preparation des ingredients : Laver, eplucher, couper, emincer et hacher les
legumes et autres ingredients avec precision.
- Élaboration des fonds, sauces et garnitures : Suivre les recettes et les
instructions du Chef de Partie pour garantir une qualite constante.
- Mise en place des postes de travail : Preparer et disposer les equipements
necessaires avant chaque service.
- Participation a la cuisson et au dressage des plats : Utiliser les techniques
appropriees pour la cuisson et respecter les standards de presentation.
- Hygiene et securite : Nettoyer et desinfecter les postes de travail et les
equipements apres chaque utilisation, en suivant les normes HACCP. Aider a la
reception et au rangement des marchandises et effectuer des inventaires
reguliers pour assurer la disponibilite des produits.
- Travail d'equipe : Collaborer etroitement avec les autres membres de la brigade
de cuisine, participer activement aux briefings et debriefings de service, et
maintenir une attitude positive et professionnelle.
- Participation aux formations : Suivre les formations internes pour developper
ses competences culinaires et appliquer les techniques apprises.

L'entreprise

Raison sociale :

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons

Compétences personnelles :

- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe

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