Offre d'emploi Commis / Commise de cuisine, 74

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Commis / Commise de cuisine

AU COEUR DE MEGEVE

74 - MEGEVE

Réf offre :

192JPWJ

Publiée le :

13 mai 2025

Type de contrat :

Saisonnier - 3 Mois

Heures/semaine :

41H Travail les week-ends et jours fériés

Statut :

Non cadre

Expérience :

Débutant accepté

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2174.0 Euros sur 12.0 mois

HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE

Le Cœur de Megeve est un boutique-hotel emblematique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du celebre village eponyme. Reouvert en 2018 a la suite d'une renovation complete, dirigee par l'architecte Sybille de Margerie, le lieu celebre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites a la decoration contemporaine et chaleureuse, de plusieurs espaces de restauration chics et cosy, et d'un spa Tata Harper proposant des soins bios et naturels. Ouvert a l'annee, il accueille une clientele variee au gre des saisons.

BEEFBAR, RESTAURANT DE VIANDES D'EXCEPTION

Apres avoir conquis les epicuriens des plus belles villes du monde, Beefbar debarque a Megeve avec son concept audacieux signe Riccardo Giraudi. De Paris a Monaco, en passant par New York et Hong Kong, ce temple de la viande d'exception s'installe au cœur des Alpes pour offrir une experience unique, entre modernite et raffinement.

Vos missions principales
Sous la responsabilite du Chef de Partie, vous serez charge(e) des taches suivantes :

Organiser les livraisons de marchandises.
Installer votre poste de travail.
Diriger votre section et en etre responsable.
Assurer une excellente qualite de service en respectant les taches confiees par votre superieur.
Effectuer les preparations culinaires preliminaires sur la base de fiches techniques.
Assurer le nettoyage de la cuisine et des outils de travail conformement aux normes HACCP.
Participer a l'inventaire mensuel.
Appliquer les regles d'hygiene et de securite.
Former les nouveaux arrivants, les assistants et les stagiaires.

L'enumeration de ces taches ne revet pas un caractere exhaustif et sera susceptible d'evoluer au cours de l'execution du present contrat en fonction des besoins de la Societe, dans le respect de la qualification du Salarie.

Competences requises :
Aucun diplome n'est exige. Toutefois, si vous souhaitez evoluer en cuisine, un diplome tel qu'un CAP est un plus. Une premiere experience reussie sur un poste similaire est souhaitee. Nous recherchons un commis de cuisine passionne, dynamique et rigoureux.

La maitrise des techniques et des normes HACCP est indispensable pour ce poste.

Vous devez donc faire preuve d'esprit d'equipe et de reactivite pour garantir le bon fonctionnement general du restaurant et la satisfaction des clients.

Aptitudes professionnelles :
Sens de l'ecoute, adaptabilite et curiosite
Connaissance des regles d'hygiene et de proprete (HACCP)
Gestion du stress et des priorites
Dynamisme et reactivite
Souci du detail et de la qualite
Bonne connaissance des produits

Qualites requises :
Flexibilite et disponibilite
Ponctualite et engagement
Esprit d'equipe
Autonomie
Attitude positive et agreable
Volonte et motivation

Avantages:
Poste loge (CDD)
Avantages en nature nourriture
Reductions avantageuses Friends & Family
Mutuelle d'entreprise competitive
Établissement ouvert a l'annee
Ambiance de travail agreable et qualite de vie dans une belle region
Tarifs preferentiels par l'Association Vivre Megeve (parkings, cinema, Palais des Sports, forfaits de ski.)
Possibilites d'evolution au sein du groupe Leitmotiv Hotels

Poste a pourvoir en CDI ou CDD saisonnier

L'entreprise

Raison sociale :

AU COEUR DE MEGEVE

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons

Compétences personnelles :

- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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