Offre d'emploi Commis / Commise de cuisine, 78

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Commis / Commise de cuisine

WAFU

78 - RAMBOUILLET

Réf offre :

191CVLC

Publiée le :

14 avr. 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

39H Travail en journée

Statut :

Non cadre

Expérience :

1 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2600.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois

Dans le cadre du developpement de notre etablissement specialise en cuisine asiatique sous forme de buffet a volonte, nous recherchons un(e) commis de cuisine motive(e) et experimente(e) pour renforcer notre equipe.

Le/la candidat(e) participera a la preparation des desserts et des entrees froides, au maintien des standards d'hygiene et de securite alimentaire, et a l'organisation des postes de travail en cuisine. En outre, elle devra maitriser les processus de refroidissement pour les desserts.

Missions principales :

Preparation des ingredients de base (decoupe de legumes, preparation des sauces, etc.)
Preparation des terrines et desserts en respectant le processus de refroidissement
Aide a la cuisson et a la preparation des entrees froides du buffet
Participation a l'installation et a l'approvisionnement du buffet
Application rigoureuse des normes HACCP
Nettoyage et rangement des postes de travail en fin de service

Profil recherche :

Experience obligatoire d'au moins 1 an en restauration de type buffet a volonte asiatique
Bonne connaissance des techniques de base de cuisine asiatique (wok, grillade, sushi, etc.)
Capacite a travailler en equipe, rapidite d'execution, sens de l'organisation
Motivation, rigueur, ponctualite

L'entreprise

Raison sociale :

WAFU

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Participer à un inventaire
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Compétences personnelles :

- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Travailler en équipe

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