Offre d'emploi Commis / Commise de cuisine - Brasserie La Cigale (H/F), 44

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Commis / Commise de cuisine - Brasserie La Cigale (H/F)

Commis / Commise de cuisine

SOC LA FONTAINE

44 - NANTES

Réf offre :

195WBDB

Publiée le :

28 juil. 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

42H/semaine Travail en horaires décalés...

Statut :

Non cadre

Expérience :

Débutant accepté

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2236.0 Euros à 2454.01 Euros sur 12.0 mois

Veritable institution nantaise face a la place Graslin, La Cigale est bien plus qu'un restaurant : c'est un lieu charge d'histoire, classe monument historique, qui continue de faire vivre l'esprit des grandes brasseries françaises avec audace et modernite.

Chaque jour, nous accueillons une clientele locale, professionnelle et touristique dans un cadre exceptionnel melant architecture Art nouveau, service soigne et effervescence en salle comme en cuisine. La qualite de l'experience client repose sur le professionnalisme et la passion de notre equipe, engagee a faire vivre une maison vivante, exigeante et en constante evolution.

Dans le cadre de notre activite, nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine dynamique, rigoureux(se) et motive(e) a rejoindre une equipe soudee, attachee aux valeurs du savoir-faire et du travail bien fait.
Nos equipes assurent un service rythme en coupure et en continue et proposent les classiques de la gastronomie française.
Vous aurez la chance de travailler exclusivement des produits frais, de qualites, issus de la region. Notre carte est evolutive et s'adapte a chaque nouvelle saison.
Vous evoluerez au sein d'une equipe accueillante et professionnelle. Notre Chef de cuisine Antoine, vous encadrera tout au long de votre parcours et aura a cœur de vous transmettre son savoir-faire.

Vos principales missions seront :
- L'habillage des produits bruts
- Participer au dressage des mets
- Assurer l'ensemble des missions transmises par notre Chef et nos sous Chefs
- S'assurer du respect de la bonne hygiene de votre poste de travail

L'entreprise

Raison sociale :

SOC LA FONTAINE

La Brasserie la Cigale est une grande brasserie 1900, ouverte tous les jours de l année de 7h30 à 00h30. Elle est l ?uvre du céramiste nantais, Emile LIBAUDIERE et a fêté en 2015 ses 120 ans. Elle est un lieu emblématique de la culture nantaise, haut lieu du goût, du savoir vivre et de la gourmandise. Les plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts et «Faits Maison »

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons

Compétences personnelles :

- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de persévérance
- Faire preuve de rigueur et de précision

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