Offre d'emploi Commis / Commise de cuisine en Alternance (H/F), 42

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Commis / Commise de cuisine en Alternance (H/F)

Commis / Commise de cuisine

42 - RIORGES

Réf offre :

195FJJF

Publiée le :

11 juil. 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

35H/semaine Travail en journée

Statut :

Non cadre

Expérience :

Débutant accepté

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Non défini

Nous recherchons un apprenti commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre restaurant italien LA VILLA, appartenant a l'entreprise LHR GROUPE.
Principales missions :
- Participation a l'elaboration des commandes en matieres premieres
- Reception des commandes, verification de leur conformite et stockage selon la methode PEPS (Premier Entre / Premier Sorti)
- Preparation et mise en place des produits avant confection des plats (lavage des legumes, epluchage, eminçage, preparation des viandes et poissons, preparation des sauces )
- Mise en place et verification du fonctionnement du materiel de cuisine
- Preparation et aide a la realisation de l'ensemble des plats, pizzas, desserts et tous autres produits selon les normes de preparation et de presentation de l'enseigne
- Nettoyage et entretien quotidien du restaurant
- Veille sanitaire, controle des temperatures, respect des dates limites de consommation (DLC) et des rotations selon les normes fixees par la Direction et l'enseigne
- Aide a l'inventaire
- Aide a la plonge
- Organisation de son poste de travail et coordination avec l'equipe, etc.

Profil recherche :
- Assurer une qualite irreprochable du service et des plats proposes
- Respect et entente aimable avec les collegues
- Presenter un excellent sens de la relation client : amabilite, sourire, bonne humeur, respect, discretion, calme, sang-froid en toute circonstance
- Habilite, agilite et rapidite
- Organisation
- Bonne memoire, etc.

A competences egales, la priorite sera donnee a une personne en situation de handicap.

L'entreprise

Raison sociale :

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Compétences personnelles :

- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision

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