Offre d'emploi Commis de cuisine (H/F), 07

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Commis de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine

LE CARRE D'ALETHIUS

07 - CHARMES SUR RHONE

Réf offre :

192YTSY

Publiée le :

26 mai 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

39H Autre

Statut :

Non cadre

Expérience :

Débutant accepté

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Le Carre d'Alethius, Hotel*** (9 chambres) - restaurant * (1 macaron Michelin depuis 2014).
www.lecarredalethius.com
Olivier et Stephanie SAMIN, reprennent en 2010 un hotel ferme depuis de nombreuses annees pour creer "Le Carre d'Alethius". Situe au c?ur du village de Charmes sur Rhone (a quelques kilometres de Valence), cet etablissement entierement renove constitue desormais une "etape-gourmande" dont la qualite est reconnue tant par les gastronomes que par les voyageurs.
L'etablissement est membre de la chaine « Logis de France » .
Le restaurant du Carre d'Alethius (d'une capacite de 35 couverts) est egalement distingue par les labels suivants :
- Table distinguee Logis
- Gault&Millau (2 Toques)
- Vignobles et decouvertes
- Toques d'Ardeche (membre fondateur)
- College culinaire de France
Poste
Afin de completer notre equipe, nous recherchons un Commis de cuisine (H/F)
Mission
Plus concretement, vous serez amene(e) a :
o Realiser des preparations preliminaires et des mets simples ou parfois plus elabores.
o Veiller a la qualite de votre mise en oeuvre.
o Participer aux taches collectives inherentes a une petite brigade.
o Appliquer les regles et procedures d'hygiene et de securite en vigueur dans le restaurant.
o Appliquer les instructions du chef.
o Developper vos competences par observation, pratique soutenue et echanges avec le chef.
o Transmettre votre savoir aupres des apprentis ou stagiaires.
Profil
Vous etes titulaire d'un CAP/BEP/Bac Pro ou vous pouvez justifier d'un niveau equivalent.
Vous possedez une experience reussie et significative (minimum 1 an) - eventuellement lors de votre apprentissage - sur un poste similaire dans un restaurant gastronomique de bon niveau.
Vous maitrisez les techniques de production culinaires et vous avez l'exigence du travail soigne, le sens de la presentation pour la decoration des assiettes.
La motivation, la rigueur, l'organisation et la creativite sont les qualites necessaires a la reussite dans ce poste.
Vous faites preuve d'un gout affirmer pour le travail en equipe au sein d'une petite brigade.
Informations complementaires
CDI - temps plein (39h).
Jours de fermetures hebdomadaires : dimanche , lundi et mardi midi.
Conges annuels : 1 semaine debut janvier, 2 semaines fin fevrier, 2 semaines fin aout.
Salaire a determiner selon experience : a minima 2 200€ a 2 400€ brut (soit 1 600€ a 1 800€ net/mois)
Poste a pourvoir debut juin 2025 ou/et des que possible.

L'entreprise

Raison sociale :

LE CARRE D'ALETHIUS

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons

Compétences personnelles :

- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe

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