Offre d'emploi Commis de pâtisserie (H/F), 92

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Commis de patisserie (H/F)

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

MARGOT PREMIUM HOTELS

92 - ISSY LES MOULINEAUX

Réf offre :

195FFDW

Publiée le :

11 juil. 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

39H/semaine Travail en horaires décalés

Statut :

Non cadre

Expérience :

12 Mois - en hôtel haut de gamme

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2225.0 Euros sur 13.0 mois

Nous recherchons notre prochain Commis de patisserie H/F afin de completer nos equipes de la cuisine.
Parlons de vous :
- Passionne(e) par la gastronomie, vous maitrisez certaines techniques culinaires propres aux cuisiniers de la grande restauration. Vous avez a cœur de regaler vos clients !
- Methodique, efficace et creatif, vous savez faire preuve de polyvalence au sein de votre brigade pour la realisation des plats.
- Consciencieux, autant dans l'execution des recettes elaborees que dans le respect des normes d'hygiene et de qualite de la cuisine.

Vos futures missions :
- Fabrique, dresse les desserts conformement aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
- Organise son poste de travail en appliquant les consignes
- Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des evenements et des clients
- Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
- Evite tout gaspillage de marchandise
- Participe aux inventaires
- Participe a la reception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
- Contribue a la bonne gestion du petit materiel en evitant la casse
- Applique les procedures et politiques definies par la marque et l'hotel

Experience precedente sur un etablissement haut de gamme indispensable

L'entreprise

Raison sociale :

MARGOT PREMIUM HOTELS

Havre de paix au cœur du Domaine, les 83 chambres et suites offrent un cocon idéal pour se ressourcer. Lieu ultime de relaxation, le spa est situé face au jardin. Il offre trois cabines de massage, un sauna, un hammam, un bassin de nage de 2x8 mètres ainsi qu'un espace fitness. Côté restauration, Marguerite 1606 est une table d'hôte botanique où il fait bon de déguster mets et boissons inspirés du potager et du verger.

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Définir des besoins en approvisionnement
- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes

Compétences personnelles :

- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision

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