Offre d'emploi Commis(e) de cuisine (H/F), 04

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Commis(e) de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine

DOMAINE LA MAUTANNE

04 - STE TULLE

Réf offre :

194YNQY

Publiée le :

8 juil. 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Statut :

Non cadre

Expérience :

Débutant accepté

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois

Place(e) sous les ordres du Chef, du Second, des Chefs de Partie, le/la Commis(e) sera en charge de tous types de travaux : aider a la mise en place, receptionner et ranger les provisions, faire le service (petit dejeuner, dejeuner, diner).

En fonction de ses aptitudes et de ses progres, le/la Commis pourra voir ses responsabilites elargies, et participer a des taches plus complexes, comme la preparation d'une entree ou la cuisson de certaines viandes. Il/elle doit etre a l'ecoute de son Chef de Partie et consciencieux dans la realisation des recettes et surtout des assaisonnements.

Ses activites sous la responsabilite de ses superieurs sont :
- Mise en place du service
- Realisation des preparations preliminaires et des mets simples
- Dresser des plats
- Appliquer des consignes emises par ses superieurs hierarchiques
- Appliquer les regles d'hygiene et de securite alimentaire en vigueur
- Integrer petit a petit les differentes techniques de production culinaire
- Assurer l'entretien des locaux, du materiel
- Preparer et cuisiner les aliments conformement aux normes etablies par l'etablissement
- Collaborer activement avec l'equipe
- Contribuer a l'evolution des plats de sa partie
- Aider ses collaborateurs

Ses qualites principales :
- Forte attention aux details et souci du travail bien fait
- Forte motivation et bonne communication
- Sens de la discipline et respect de la hierarchie
- Aptitudes a travailler en equipe

Avantages :
- 2 jours consecutifs de repos
- possibilite d'evolution
- repas offerts
- mutuelle / prevoyance

L'entreprise

Raison sociale :

DOMAINE LA MAUTANNE

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Préparer les viandes et les poissons
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

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