Offre d'emploi Cuisinier Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F), 14

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Cuisinier Pizzaiolo / Pizzaiola (H/F)

Pizzaïolo / Pizzaïola

PANIER PIZZA

14 - ABLON

Réf offre :

192BMJT

Publiée le :

6 mai 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

35H Autre

Statut :

Non cadre

Expérience :

1 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2051.00 Euros à 2308.00 Euros sur 12 mois

Au cœur d'une pizzeria une moyenne de 15 a 20 couverts et de vente a emporter de pizzas, pates et salades, vos missions sont :
- Fabrication de la pate a pizza.
- Assemblage et cuisson de pizzas.
- Preparation de salades et pates.
- Assemblage et cuisson de Bruschettas.

Service midi et soir.

Le restaurant est ferme les lundi, mercredi et dimanche midi.
Poste non loge.
Merci de vous presenter directement au restaurant en dehors des horaires de service .

Recherche profil cuisinier

L'entreprise

Raison sociale :

PANIER PIZZA

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Techniques de conservation des aliments
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques des pâtes fraîches
- Compositions de salades
- Types de pâtes à pizza
- Techniques de tournage de pâte à crêpe
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Conduire une fermentation
- Préparer des plats culinaires
- Cuire une pizza au four
- Former une pâte à pizza
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Réaliser une garniture alimentaire
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Définir des besoins en approvisionnement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Organiser le traitement des commandes
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Compétences personnelles :

- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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