Offre d'emploi Employé/e polyvalent/e de restauration scolaire (H/F), 16

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Employe/e polyvalent/e de restauration scolaire (H/F)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

16 - BARBEZIEUX ST HILAIRE

Réf offre :

195DJFW

Publiée le :

11 juil. 2025

Type de contrat :

CDD - 12 Mois

Heures/semaine :

35H/semaine Travail par roulement

Statut :

Non cadre

Expérience :

1 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Horaire de 11.88 Euros

La Communaute de Communes des 4B sud Charente recrute un agent de restauration scolaire pour la cuisine centrale, site de Barbezieux-Saint-Hilaire. Sous l'autorite du Responsable de production, vos actions seront d'assurer quotidiennement la production des repas pour la cuisine centrale et les cuisines satellites, dans le respect des regles d'hygiene de la restauration collective et du protocole HACCP, tout en veillant a offrir un service soigne et bienveillant pour les enfants.

ACTIVITÉS PRINCIPALES
- Gestion des enfants lors de leur temps de repas au self
- Accompagner et encourager les enfants le temps du repas, a gouter les plats et a developper leur curiosite alimentaire
- Realisation des plats en fonction des indications fournies et en tenant compte des besoins nutritionnels des enfants.
- Production et valorisation des preparations culinaires en etant force de proposition pour ameliorer la qualite des repas et le plaisir des enfants a table.
- Assurer quotidiennement la production des repas pour la cuisine centrale et les cuisines satellites dans une demarche de qualite nutritionnelle et gustative adaptee au jeune public
- Assurer la livraison des repas dans les cantines des ecoles satellites et les creches
- Assurer la distribution des plats servis en restauration scolaire dans le respect des regles d'hygiene de la restauration collective et du protocole HACCP
- Assurer la remise en etat de l'outil de production et l'entretien de l'unite de restauration (nettoyage locaux, materiels.) en contribuant a un cadre rassurant et accueillant pour les enfants.
- Assurer le fonctionnement de la cuisine satellite de Blanzac primaire durant les vacances scolaires (hors vacances estivales, en rotation avec l'equipe de la cuisine centrale)
- Controle des denrees a reception et suivi des sorties de production, en garantissant la securite alimentaire
- Suivi de gestion des allergies alimentaires (PAI)
- Suivi de la traçabilite (demarche HACCP)

CONDITIONS / TEMPS DE TRAVAIL
- Poste a temps complet a 35h hebdomadaires annualise :
Temps scolaire sur roulement :
- Semaine A : 40h30
- Semaine B : 32h30 (pas d'activite le mercredi)
Periode de vacances scolaires : Semaine a 43h45
- Horaires reguliers et fractionnes, fixes par la collectivite avec amplitude variable en fonction des evenements (fetes d'ecoles, reunions, conseils
d'ecole, etc.)
- Rythme de travail fortement lie aux rythmes scolaires
- Poste de travail base a la Cuisine centrale, site de Barbezieux-Saint-Hilaire.

Merci d'adresser votre candidature, CV + LETTRE DE MOTIVATION avant le 27 JUILLET 2025

PRISE DE POSTE : Septembre 2025

L'entreprise

Raison sociale :

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