Offre d'emploi Employé polyvalent de cuisine Écailler(ère) Expert(e) en Fruits d (H/F), 38

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Employe polyvalent de cuisine Écailler(ere) Expert(e) en Fruits d (H/F)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

SACREBLEU

38 - GRENOBLE

Réf offre :

194LZMW

Publiée le :

26 juin 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

Temps partiel - 25H/semaine Travail en journée

Statut :

Non cadre

Expérience :

12 Mois

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Non défini

Nous sommes a la recherche d'un(e) Écailler(ere) passionne(e) et experimente(e) pour rejoindre notre equipe dynamique dans notre restaurant de fruits de mer repute.

Si vous maitrisez l'art de la preparation des produits de la mer et avez un œil aiguise pour la fraicheur, cette opportunite est faite pour vous ! Vos missions principales seront :
* Preparer, ouvrir et presenter avec art une large gamme de fruits de mer (huitres, moules, palourdes, crevettes, tourteaux, homards, etc.) dans le respect des normes d'hygiene et de securite alimentaire les plus strictes.
* Assurer la fraicheur et la qualite irreprochable de tous les produits.
* Participer a la gestion des stocks et au reapprovisionnement des produits de la mer.
* Conseiller et informer les clients sur les produits, leurs origines et leurs specificites.
* Entretenir l'espace de travail et le materiel.
* Contribuer a l'ambiance chaleureuse et professionnelle de notre etablissement.

Nous recherchons un profil qui possede :
* Une experience significative en tant qu'ecailler(ere) en restaurant ou poissonnerie.
* Une connaissance approfondie des differentes especes de fruits de mer et de leurs techniques de preparation.
* Une dexterite et une rapidite d'execution reconnues.
* Un sens aigu de la presentation et du detail.
* Une rigueur irreprochable en matiere d'hygiene et de proprete.
* Un bon relationnel et le sens du service client.
* La capacite a travailler en equipe et sous pression lors des services.
* Une grande autonomie et un esprit d'initiative.

Ce que nous offrons :
* Un contrat a duree indeterminee (CDI) ou determinee (CDD) selon le profil.
* Un environnement de travail stimulant au sein d'une equipe passionnee.
* Une remuneration attractive en fonction de l'experience et des competences.
* Deux jours de repos consecutifs par semaine.

Si vous etes un(e) veritable expert(e) des fruits de mer et souhaitez mettre votre talent au service d'un restaurant d'exception, n'hesitez plus ! Service du midi uniquement du mardi au vendredi 9h-14h et samedi 9h-12h

L'entreprise

Raison sociale :

SACREBLEU

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer, assembler des plats simples

Compétences personnelles :

- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision

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Compétences professionnelles :

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