Offre d'emploi Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F), 57

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Employe polyvalent / Employee polyvalente de restauration (H/F)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

57 - BITCHE

Réf offre :

194TPXN

Publiée le :

3 juil. 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

35H/semaine Travail en journée

Statut :

Non cadre

Expérience :

Débutant accepté

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Horaire de 11.88 Euros

Travailler en equipe
- Savoir s'adapter a des situations de travail diverses (chaud, froid, plonge, legumerie.)
- Coordonner les taches avec l'equipe
- Participer a une bonne passation des consignes entre equipes et postes

Respecter les regles d'hygiene et de securite
- Respecter les regles d'hygiene (hygiene de la personne ; hygiene des locaux)
- Respecter les procedures de travail
- Respecter les bonnes pratiques d'hygiene
- Avoir connaissance du classeur Hygiene et de la methode HACCP
- Faire des autos controles (temperatures, plats temoins.) et completer les fiches de report prevues a cet effet
- Verifier l'etiquetage reglementaire (date, DLC, poids, denomination.)

Preparer les plats
- Preparer et dresser les plats froids (decoupe, assemblage et presentation)
- Suivre les consignes dans la presentation des plats et des preparations
- Respecter les portions et les grammages
- Assurer la remise en temperature des plats en liaison froide
- Participer a la fabrication des plats chauds
- Participer a la legumerie
En restaurant :
Participer au service des repas
- Assister le cuisinier pendant le service
- Approvisionner la salle, le self en plats, boisson
- Participer a l'accueil des convives (ecouter, connaitre et reconnaitre ses convives)
Participer au nettoyage et au rangement
- Desservir, nettoyer la salle, le mobilier et le self
- Effectuer la plonge suivant les procedures du classeur
- Effectuer l'entretien courant de la cuisine dans le respect du plan de nettoyage
- Veiller a une utilisation optimale des consommables (sans gaspillage)

L'entreprise

Raison sociale :

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Types de sandwichs
- Préparer, assembler des plats simples
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

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