Offre d'emploi Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration, 13

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Employe polyvalent / Employee polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

EAT SQUARE

13 - LES PENNES MIRABEAU

Réf offre :

193DBXM

Publiée le :

28 mai 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

temps partiel - 30H Autre

Statut :

Non cadre

Expérience :

Débutant accepté

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Horaire de 12 Euros

Pour l'ouverture du restaurant le 10 juillet: Nous constituons nos equipes. Nous avons besoin d'equipiers polyvalents en salle / des fritiers en cuisine / des grillardins et un manager.
COMPÉTENCES requises: SAVOIR Normes hygiene (HACCP) Logiciel Hygiene Procedures Brigade Français (lu et parle)
SAVOIR ÊTRE cible Humilite Ponctualite Rigueur Respect de la hierarchie Motivation Gestion du stress
Sens de l'organisation Dynamisme Polyvalence Esprit d'equipe
SAVOIR FAIRE
Maitriser l'ensemble des productions Appliquer les normes d'hygiene Maitriser le logiciel d'hygiene Appliquer les procedures Brigade
Les fritiers: Realiser les frites de la decoupe a la cuisson
- Realiser les diverses productions sous la responsabilite du grillardin
OBJECTIF : Assurer la qualite de la production. MISE EN PLACE DU SERVICE
- S'assurer de la proprete de l'ensemble de la cuisine - Mettre en place le poste "frites"
OBJECTIF : Assurer la proprete et l'approvisionnement du poste pour le debut du service - Tenir le poste "Frites" - Gerer les cuissons des viandes - Assurer le nettoyage de la plonge - Gerer les services de livraison

Les Grillardins :
Cuisinier experimente, il a la responsabilite de la cuisine durant ses services.
Il gere l'ensemble des productions, les receptions de marchandises et le service.
Il a sous sa responsabilite les fritiers.

Le Manager : FONCTION :
Il est le relais direct entre la direction et les equipes. Il veille a ce que toutes les consignes et toutes les procedures soient bien appliquees sur le terrain.
Il est le garant principal de l'experience client. Il participe essentiellement aux services et realise egalement des taches en back office

Venez Rencontrer La Brigade en vous inscrivant via Mes Evenements Emploi : le 03 juin
https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/392102?at_medium=CMP&at_campaign=DSIMonstreuil&at_cmp_indicateur1=PromotionEvenementConseiller&at_cmp_indicateur2=Multicanal&at_cmp_indicateur3=Multidate
ou le 04 juin :
https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/449113?at_medium=CMP&at_campaign=DSIMonstreuil&at_cmp_indicateur1=PromotionEvenementConseiller&at_cmp_indicateur2=Multicanal&at_cmp_indicateur3=Multidate

#PdC

L'entreprise

Raison sociale :

EAT SQUARE

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Gestes et postures de manutention
- Traitement des commandes
- Gestion des relations clientèle
- Gestion du temps en cuisine
- Techniques de conservation des aliments
- Modes de cuisson des aliments
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Types de sandwichs
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Réagir rapidement aux changements de volume de commande
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

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