Offre d'emploi Equipier polyvalent en restauration (H/F), 31

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Equipier polyvalent en restauration (H/F)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

FAL DISTRI

31 - CASTELNAU D ESTRETEFONDS

Réf offre :

193ZSGN

Publiée le :

18 juin 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

35H Autre

Statut :

Non cadre

Expérience :

2 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2250.00 Euros sur 12 mois

La societe FAL DISTRI recrute pour son restaurant Truck Arena un(e) CUISINIER situe sur un complexe routier ouvert du lundi au dimanche, a EUROCENTRE (31620 Castelnau d'Estretefonds).
Missions :
Sous le controle et les directives du chef de cuisine ou du manager bar / restauration
Ses missions :
- Preparer, realiser les plats de l'entree au dessert
- Choisir les produits qui serviront a leur elaboration
- Assurer la mise en place et le bon deroulement du service,
- Contribuer a l'evolution de la carte du restaurant
- Respecter les regles d'hygiene et du cahier des charges realise par la direction.
- Appliquer les regles HACCP

Production culinaire :
- Maitriser les techniques modernes de production (Frima, Rational, cuisson sous vide)
- Realiser des preparations preliminaires
- Realiser des recettes a partir de fiches techniques
- Realiser des plats en fonction de la carte, des commandes particulieres, ...
- Verification des preparations (gustation, analyse et rectification)

Organisation du travail et de la production :
- Elaborer des fiches techniques nouvelles si besoin
- Preparer le materiel de service

Hygiene et securite :
- Appliquer les regles d'hygiene et de securite en vigueur
- Controler le rangement, le stockage des produits et materiels en fonction des consignes et de la legislation en vigueur
- Porter une tenue professionnelle conforme a la legislation hygiene et securite (Presentation, valorisation des produits)
- Suivre et controler la qualite de la prestation et de la satisfaction des clients

Conditions de travail :
- Amplitude horaire du restaurant :
Du lundi au vendredi de 06h00- 23h00
Le samedi de 10h00 - 22h00
Le dimanche de 10h00 - 21h00
- 39h semaine
- Travail en 4 jours et 3 jours de repos en roulement
- Planning fixe
- Pas de travail en coupure
- Heure de nuit remuneree a compter de 21 heures
- Heure supplementaire a 25%
- Heure travaillee en jour ferie a 75%
Profil :
- Experience de deux ans exigee
- Formation assuree par le chef de cuisine
- Diplome en Hotellerie et Restauration serait un plus
- Vous etes polyvalent(e), rigoureux, professionnel

L'entreprise

Raison sociale :

FAL DISTRI

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Types de sandwichs
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer des plats culinaires
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Organiser, aménager un espace de vente

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