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On commence lundi
Louisette Paris
75 - PARIS 10Distance domicile travail : km
193VRWG
13 juin 2025
CDI
42H Autre
Cadre
5 An(s)
Indéterminé
Mensuel de 3000.0 Euros sur 12.0 mois
Offre d'emploi - Maitre d'Hotel / Responsable de Salle (H/F)
À propos de Louisette Paris 10
Brasserie chic, cosy et festive nichee pres de la Porte-Saint-Martin, Louisette marie cuisine mediterraneenne moderne, cocktails signature et musique live. Pour accompagner notre croissance, nous recrutons un-e Maitre d'Hotel / Responsable de Salle capable de garantir un service haut de gamme et de piloter une equipe dynamique.
Vos responsabilites
1. Gestion du personnel
- Encadrer, former et motiver serveurs, hotes-ses et commis.
- Planifier les postes et assurer la fluidite du service (coupures ponctuelles).
2. Service client premium
- Accueillir chaque client avec chaleur, superviser la prise de commandes, anticiper les besoins.
- Gerer reclamations et situations delicates avec diplomatie.
3. Gestion operationnelle
- Élaborer les plannings, administrer les reservations (TheFork/Zenchef).
- Controler stocks de salle, materiel, hygiene et securite HACCP.
4. Coordination cuisine-salle
- Travailler en binome avec le Chef pour synchroniser envois et garantir la qualite des plats.
5. Optimisation des performances
- Suivre indicateurs (ticket moyen, taux de rotation, avis clients), proposer actions d'amelioration et leviers de ventes additionnelles.
Profil recherche
Critere Exigence
Experience Minimum 3 ans en tant que Maitre d'Hotel, Responsable de Salle ou Chef de Rang confirme.
Langues Anglais courant exige (clientele internationale).
Competences Leadership reconnu, communication claire, gestion du stress et sens aigu du detail.
Connaissances Normes HACCP, logiciels de reservation/encaissement, bases œnologie & mixologie.
Qualites Autonomie, organisation, esprit d'equipe, attitude positive.
Conditions & avantages
- 39 h (horaires variables incluant ponctuellement des coupures, soirs, week-ends et jours feries).
- Salaire : a partir de 3 000 € bruts/mois (selon profil) + primes sur objectifs et pourboires.
- Avantages : repas salaries, mutuelle d'entreprise, remises employe, environnement musical live, reelle liberte pour optimiser l'experience client.
- Évolution : possibilite d'acceder au poste de Directeur-rice de Restaurant ou de former la future equipe d'autres etablissements du groupe.
Candidature
Envoyez CV + lettre de motivation
Objet : Maitre d'Hotel - (Votre Nom)
Rejoignez Louisette et devenez la piece maitresse d'un service qui fait vibrer Paris !
Louisette Paris
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Maître / Maîtresse d'hôtel
RELAIS SPA VAL D EUROPE
77700 Bailly-Romainvilliers
CDI
19 juin 2025
selon expérience
Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d'un groupe en forte croissance avec une ouverture à l'international ? Rejoignez l'aventure Réside Etudes ! 5 raisons de nous rejoindre : 1. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité 2. Des possib...
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)
Maître / Maîtresse d'hôtel
HOTEL GRESSY
77410 Claye-Souilly
CDI
17 juin 2025
Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
À 30 min de Paris et 10 min de Roissy CDG, le Manoir de Gressy, hôtel 4 avec 85 chambres et restaurant gastronomique, recrute un(e) Maître d'Hôtel en CDI. Vos missions : Accueillir, conseiller et fidéliser les clients. Coordonner et superv...
Maître / Maîtresse d'hôtel
AREAS
95700 Roissy-en-France
CDI
13 juin 2025
Mensuel de 2000.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Au menu... des missions pour te faire grandir - Accueillir, conseiller et orienter les clients du restaurant jusqu'à la prise de commande. - Veiller à la satisfaction client en l'accompagnant tout au long de son expérience chez nous. - Organiser et...
Nous n'avons pas de nouvelles informations à vous communiquer pour le moment, mais restez à l'écoute.