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Offre d'emploi
Personnel de résidence (H/F)
37 - CHINON

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Personnel de residence (H/F)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

37 - CHINON

Distance domicile travail : km


Réf offre :

192CLMF

Publiée le :

7 mai 2025

Type de contrat :

CDD - 12 Mois

Heures/semaine :

38H Autre

Statut :

Non cadre

Expérience :

5 An(s) - Activités similaires

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Non défini

Vos activites principales:
- les travaux de menage et l'entretien de la residence du sous prefet et des locaux administratifs (vitres, cuivres, cirage des sols et escalier...)
- l'entretien du linge: nettoyage, repassage et menus travaux de couture,
- l'elaboration, la preparation et le service des repas,
- l'accueil des invites,
- l'organisation materielle des receptions (planification, achat, preparation, service...),
- la gestion de la cave et la tenue du livre de cave en lien avec le chauffeur.

A titre secondaire, le personnel de residence peut etre amene a renforcer les personnels des autres membres du corps prefectoral.
Le poste contraint a une grande discretion et une organisation rigoureuse. Il demande de la polyvalence et parfois de la disponibilite. En effet, les horaires de travail sont susceptibles de varier en fonction de l'organisation des evenements(soirees eventuelles, horaires decales).

Le cycle de travail est de 38 heures par semaine soit 7h36 par jour avec 15 jours d'ARTT en horaires variables. Vous pouvez arriver entre 7h45 et 9h et partir entre 16h30 et 18h (sous reserve des necessites de service). Une pause dejeuner de 45 minutes minimum est obligatoire entre 11h30 et 13h45.

Le poste est a pourvoir debut juin 2025.
CV et Lettre de motivation a transmettre avant le 31/05/2024.

L'entreprise
Raison sociale :

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Techniques de dressage des plats
- Chaîne du froid
- Techniques de conservation des aliments
- Modes de cuisson des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Utilisation de machine de plonge automatisée
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Préparer des plats culinaires
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Accueillir, orienter, renseigner un public
- Répondre aux attentes d'un client
- Réaliser un service en salle
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Compétences personnelles :

- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Prendre des initiatives et être force de proposition
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