Offre d'emploi Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F), 69

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Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

Plongeur / Plongeuse en restauration

69 - LYON 06

Réf offre :

191CRMQ

Publiée le :

14 avr. 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

40H Autre

Statut :

Non cadre

Expérience :

3 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2125.0 Euros sur 12.0 mois

Pour notre Restaurant Decale a Lyon 6eme, nous recrutons un plongeur/Aide de cuisine H/F du lundi au vendredi tous les midis et tous les soirs (poste en coupure)

Poste en CDI, experiences stables et solides sur un poste de plongeur et d'aide de cuisine.

Tous les candidats n'ayant pas ces competences seront ecartes. (plonge en restauration traditionnelle et en cuisine)

Nous proposons une cuisine bistronomique avec des produits frais et de qualite accompagnee par une belle carte des vins (250 references)

En bon professionnel fiable et rigoureux, vous saurez gerer vos missions de façon autonome.

Votre personnalite, votre sens du relationnel, votre optimisme et votre bonne humeur feront la difference.

Missions :

- Assurer le nettoyage, l'essuyage et rangement de la batterie de cuisine et de la vaisselle apres les services (lave vaisselle professionnel)
- Vider et remplacer les poubelles au cours du service et de la production de la cuisine
- Participer au lavage et epluchage des legumes dans les regles d'hygiene
- Aider a la preparation des legumes, poissons, viandes et condiments
- Participer au nettoyage et au lavage du sol des cuisines
- Respecter les normes HACCP

Horaires : De 10h00 a environ 15h00 puis de 19h00 a environ 23h00 / environ 40h par semaine

Une pause de 30 minutes pour le dejeuner et une pause de 30 minutes pour le diner.

L'entreprise

Raison sociale :

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Batterie de cuisine
- Chaîne du froid
- Plonge manuelle
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Utilisation d'appareil électroménager
- Utilisation de machine de plonge automatisée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Réaliser la plonge
- Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien
- Éplucher des légumes et des fruits
- Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger

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Vous intégrerez une équipe déjà bien en place travaillant dans la bonne humeur, dans un restaurant de qualité tenu par des gérants passionnés de restauration. Vous devrez assister les cuisiniers dans le nettoyage des ustensiles et plats de cuisine ai...

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