Offre d'emploi Plongeur / Plongeuse en restauration, 33

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Plongeur / Plongeuse en restauration

LE GABRIEL

33 - BORDEAUX

Réf offre :

196HCGJ

Publiée le :

7 août 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

39H/semaine Travail en horaires fractionnés

Statut :

Non cadre

Expérience :

1 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2062.0 Euros à 2063.0 Euros sur 12.0 mois

Situe au centre de la Place de la Bourse, Le Gabriel, restaurant emblematique bordelais, a ete acquis debut 2019 par la famille de Bouard de Laforest, proprietaire de Chateau Angelus a Saint-Émilion. Il rejoint ainsi une famille particulierement attachee a la region et a son rayonnement, pour laquelle la convivialite, l'elegance et l'hedonisme sont des valeurs patrimoniales.

Le Gabriel propose, sur quatre etages, un bar offrant des tapas savoureux a partager, accompagnes de cocktails, un bistrot dedie a une cuisine de saison regionale, gourmande et genereuse, une table gastronomique 1 etoile Michelin en 2021 baptisee "L'Observatoire", ainsi qu'un espace reserve aux seminaires.

Creatif, hyperactif, le Chef Bertrand Noeureuil s'est forme aupres des plus grandes etoiles de sa generation. Apprenti de Yannick Alleno et d'Arnaud Donckele au sein de la collection Cheval Blanc - Le 1947 (***), La Vague d'Or (***), Plenitude (***), il a pendant 10 ans fait l'equilibriste entre une cuisine celebrant l'epure, et une gastronomie complexe, multipliant les saveurs. Un grand ecart formateur, qui lui aura enseigne la rigueur du geste parfait, une solide connaissance du monde des sauces et une grande ouverture d'esprit.

Nous recherchons un/une PLONGEUR (F/H) en restauration.

Vous aurez pour missions :

La tenue du poste de plonge : nettoyage de la vaisselle et de la passe de plonge
Nettoyage des plans de travail, entretiens des locaux
Aide cuisinier (epluchage, participation a la preparation des matieres premieres)
Type d'emploi : Temps plein, CDD de 39h a compter de debut septembre, services avec coupure

Remuneration : a partir de 2063€ bruts par mois (selon experience). Les indications de salaire apparaissant dans cette annonce sont exprimees en brut.

Si vous etre dynamique, motive et rigoureux, rejoignez notre equipe !

Ce poste est a pourvoir debut septembre.

A competences egales, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

L'entreprise

Raison sociale :

LE GABRIEL

Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d un bar, d un bistrot et du restaurant gastronomique « L Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin.

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Réaliser la plonge

Compétences personnelles :

- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve d'autonomie

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