Offre d'emploi Plongeur polyvalent commis de cuisine H/F (H/F), 17

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Plongeur polyvalent commis de cuisine H/F (H/F)

Plongeur / Plongeuse en restauration

COTE OCEAN

17 - ANGOULINS

Réf offre :

195TXVF

Publiée le :

27 juil. 2025

Type de contrat :

Saisonnier - 6 Mois

Heures/semaine :

39H/semaine Travail en horaires fractionnés...

Statut :

Non cadre

Expérience :

1 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2240.0 Euros sur 12.0 mois

Contexte :
Cote Ocean, est une residence a vocation hoteliere offrant un service familial et attentionne. La residence propose differents services comme le petit dejeuner, un restaurant, deux piscines, espace spa, des espaces de coworking, une salle de seminaire.
Le bistrot de Cote Ocean est un restaurant declinant plusieurs offres sur plusieurs moments de la journee : le petit dejeuner buffet pour l'hotel, le dejeuner et diner les clients heberges ou exterieurs, l'offre sur-mesure pour les seminaires.

Notre identite : une cuisine bistronomique a partir de produits frais et de saison, une cuisine saine et gourmande, originale, des produits de la mer et favorisant le marche local.

Sous la supervision du Chef de Cuisine, le plongeur / commis de cuisine a pour missions principales de realiser des taches polyvalentes au sein de la Cuisine afin d'assurer le bon fonctionnement du service.
Il realise ainsi la plonge en cuisine, la reception de marchandises et des taches de cuisiniers selon les besoins du Chef de cuisine.

MISSIONS :
- Approvisionner en produits lessiviels la machine de plonge : respecter les dosages prescrits
- Laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine, utilisation du lave-vaisselle ; assurer le tri des dechets
- Trier en sortie la vaisselle apres lavage, verification de la proprete et rangement
- Aide les cuisiniers dans le nettoyage de la cuisine et des locaux dependant du service
- Participe selon l'activite a la realisation de preparations culinaires (repas du personnel, etc.. ;)
- Appliquer des modes operatoires pour la plonge : produits lessiviels et machines de nettoyage
- Application stricte des normes d'hygiene et de securite
- Receptionner les marchandises sur le quai : controle des marchandises et des bons de livraison.
- Rangement des marchandises dans les zones de stockage dediees : frigos, office, cave boissons.
- Participer au nettoyage de la salle du personnel et du quai de livraison
- Signaler tout dysfonctionnement : livraison manquante, probleme technique ou de securite ;
- Preparer les plats demandes par le chef en soutien du travail des cuisiniers :
- Montage des entrees : desserts
- Elaboration des plats du petit dejeuner
- Preparation de la mise en place du brunch
- Realiser des decoupes de legumes, fruits,
- Participer a la conception de recettes et plats sur la carte.
- Appliquer les procedures de fonctionnement en matiere d'hygiene et securite Alimentaire : HACCP

Savoir-etre :
Vous avez l'esprit vif et reactif
Vous faites preuve de curiosite culinaires et avez le gout des choses bien faites !
Vous etes pret a integrer une equipe dynamique et volontaire !

NOS CONDITIONS :
CDD Saisonnier de 39heures / semaine.
Salaire : 2230 € BRUT mensuel
Statut : Employe
2 jours de repos par semaine
CONTRAT CDD SAISONNIER : periode du 01/09 au 31/01/2026

L'entreprise

Raison sociale :

COTE OCEAN

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Réaliser la plonge

Compétences personnelles :

- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie

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Horaire de 13.00 Euros

Poste à pourvoir de suite jusqu'à fin août voire septembre 2025 Vous travaillerez en coupure. Vous effectuerez la plonge des différents services et de la batterie de cuisine Pas de logement Poste ouvert aux débutants

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