Offre d'emploi Réfèrent Service en Salle et Bar (H/F) Bastia, 2B

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Referent Service en Salle et Bar (H/F) Bastia

Barman / Barmaid

DIRECTION RESSOURCES HUMAINES

2B - BASTIA

Réf offre :

191SYCB

Publiée le :

29 avr. 2025

Type de contrat :

CDD - 6 Mois

Heures/semaine :

35H Autre

Statut :

Non cadre

Expérience :

4 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2134.0 Euros à 2134.0 Euros sur 12.0 mois

Nous recherchons un Referent Service en Salle et Bar pour un CDD de 6 mois au siege de l'IGESA a Bastia.
Rejoignez-nous pour superviser et optimiser nos services de restauration et d'hotellerie.
La fonction de referent salle requiert une expertise dans la gestion des espaces de restauration au sein de structures complexes, telles que les villages vacances ou les organisations multi-sites.
Elle implique l'accompagnement d'equipes a distance, la mise en œuvre d'un tronc commun de fonctionnement tout en tenant compte des specificites locales, ainsi qu'une collaboration etroite avec les equipes de production culinaire.
Type de contrat : CDD 6 mois , 35h
Statut : Agent de maitrise
Lieu : Bastia
Date de debut : Des que possible
Remuneration : 2134 € brut mensuel
Description du poste :
Sous l'autorite de son responsable hierarchique, le Referent Service en Salle et Bar est charge de superviser une cellule ou un bureau, assurant l'encadrement d'une equipe pour atteindre les objectifs operationnels fixes. Il recueille et traite les informations specifiques a son domaine d'intervention, gere les dossiers selon l'organisation en place et veille a la bonne application des orientations politiques de la Direction des Vacances en matiere de restauration et d'hotellerie. Il assure la maitrise, le suivi et l'evaluation de la qualite et de l'hygiene du service en restauration des etablissements hoteliers de l'IGESA, avec pour objectif l'amelioration continue du service et l'optimisation des organisations et des processus. Il peut etre amene a representer ses superieurs hierarchiques lors de reunions ou de missions liees a ses activites.
Missions principales :
* Traiter et suivre des dossiers.
* Gerer l'information.
* Piloter et encadrer une equipe.
* Maintenir et developper les competences des collaborateurs.
* Collaborer a l'etablissement et a la planification d'une demarche qualite.
* Conduire la demarche qualite.

* Experience significative en salle et en cuisine.
* Competences en gestion administrative, notamment dans la recherche de tarifs, de produits, et la realisation de cartes de bar.
* Maitrise des logiciels de gestion de stock.
* Capacite a elaborer des documents pour le personnel des etablissements.
* Tres bonne maitrise du pack office

Savoir Etre
* Aptitude a l'encadrement
* Sens des responsabilites
* Sens de la communication
* Diplomatie
* Travail en equipe
* Sens des priorites
* Sens de l'initiative
* Etre force de proposition
* Sens de l'ecoute
* Autonomie
* Capacite a gerer le stress
* Être organise et methodique
* Sens de la rigueur

Diplomes Requis de niveau Bac+2
* BTS Management en Hotellerie-Restauration
Avantages :

- Cheques dejeuners
- Mutuelle d'entreprise familiale (sante et prevoyance).

L'entreprise

Raison sociale :

DIRECTION RESSOURCES HUMAINES

IGESA emploie plus de 1300 collaborateurs en France et Outre-Mer pour délivrer des prestations de service au profit des familles du ministère des armées. Entreprise multi activités, IGESA gère un réseau d'une cinquantaine de crèches, une trentaine de village vacances, des hôtels, des sites de colonies de vacances, 2 maisons d'accueil pour enfants (ASE), un réseau de maisons Athos destinées à l'accueil des blessés de guerre et un lycée professionnel. Nous offrons donc de nombreuses possibilit...

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