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Offre d'emploi
Responsable de restauration
74 - ST GERVAIS LES BAINS

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Responsable de restauration

Assistance de direction d'hotel-restaurant

MONTE BIANCO

74 - ST GERVAIS LES BAINS

Distance domicile travail : km


Détails de l'offre d'emploi :

Contrat de travail :

Contrat travail saisonnier - 4 Mois

Offre d'emploi publiée le :

14 janv. 2022

Salaire :

Mensuel de 2300,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois

Expérience souhaitée pour ce poste :

1 an

Niveau d'étude pour cet emploi :

Indéterminé

Résumé du poste à pourvoir :

Saison d'hiver de janvier 2022 a mi-avril 2022
Nourri/Loges (en colocation 2 par chambres)
Hotel club Sowell Mont Blanc (99 Chambres), cherche responsable restauration en hotellerie (h/f) :
-Presentation et communication irreprochable
-Le management du personnel des services hotels, restaurant, bar et cuisine
-L'elaboration des plannings hebdomadaire, leur suivi et le controle de la bonne application de la legislation en la matiere
-La gestion et l'organisation de tous les services restauration, bar, cuisine (petit dejeuner/dejeuner, diner, boissons et bar) des clients sejournant a l'hotel
-L'application des normes d'hygiene et de securite de la profession
-Le controle des achats et des stocks des produits alimentaires, boissons, consommables, produits d'entretien, d'hygiene et du materiel
-Participe aux livraisons, sortie de produits
-Aide en cuisine, salle ou bar
-L'application des procedures internes mises en place, ainsi que des chartes et standard
-Experience en club/village vacances en saison souhaitee
-La qualite du service client est votre priorite
-Reference d'un ancien employeur

L'Entreprise qui recrute :

MONTE BIANCO

Le poste à pourvoir :

Compétences professionnelles :

- Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- Organiser un planning du personnel
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
- Veiller à la satisfaction d'un client
- Superviser l'activité d'un service

Compétences personnelles :

- Capacité à fédérer
- Autonomie
- Sens de l'organisation
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