Offre d'emploi Responsable de salle (H/F), 59

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Responsable de salle (H/F)

Responsable de salle

59 - ANNOEULLIN

Réf offre :

194PNLN

Publiée le :

30 juin 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

39H/semaine Travail en journée...

Statut :

Non cadre

Expérience :

1 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Non défini

Diriger une equipe, faire des planning, encaissements, repondre au telephone, prendre des reservations, tenue de la salle, prendre des commandes sur pad, preparations des boissons, service en salle.

L'entreprise

Raison sociale :

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Techniques du service en salle
- Gestion des fournisseurs
- Gestion des réclamations
- Gestion des relations clientèle
- Planification des tâches et gestion des priorités
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Accueillir le client et l'installer
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
- Assurer un briefing et débriefing sur le service
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins
- Contrôler l'état des stocks
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services
- Gérer les stocks
- Gérer une caisse
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
- Planifier les horaires en fonction des événements
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service en salle
- Recruter et intégrer une personne
- Respecter les standards de service de l'établissement
- Saisir une commande sur informatique
- Veiller à la satisfaction du client

Compétences personnelles :

- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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