Offre d'emploi Responsable des petits-déjeuners, 13

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Responsable des petits-dejeuners

Responsable des petits-déjeuners

SOWELL

13 - Mallemort

Réf offre :

192KWMR

Publiée le :

14 mai 2025

Type de contrat :

Saisonnier - 9 Mois

Heures/semaine :

39H Travail en journée

Statut :

Non cadre

Expérience :

2 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2299.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Sowell est un groupement de plusieurs hotels et residences hotelieres presents en France depuis plus de 20 ans.

Nos hotels et residences 3* et 4*, bases au pied des plus grandes stations de sports d'hiver et des destinations ete prisees et reconnues, accueillent tout au long de l'annee une clientele europeenne de qualite.

Nos collaborateurs debutants ou experimentes contribuent, au quotidien, a la satisfaction et a la fidelisation de nos clients. Nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientele, notre valeur ajoutee reside dans vos competences !

Le Moulin de Vernegues **** situe a Mallemort, SOWELL est fier de s'enrichir de nouveaux talents pour assurer la plus haute qualite d'accueil et de prestations a nos futurs clients.

Nous recherchons, un(e) Responsable Petits Dejeuners H/F.

Sous la responsabilite du(de la) Directeur(trice) et de son Adjoint(e), vous aurez pour principales missions :

Assurer le service en salle
o Dressage des tables
o Approvisionnement du buffet
o Debarrassage

Manager ses equipes
o Integration et formation des equipes
o Realisation du planning previsionnel de l'equipe de salle

Assurer de bonnes relations avec le client
o Accueil du client
o Conseiller le client
o Rendre compte des remarques des clients

Assurer la gestion des stocks
o Veiller aux DLC
o Assurer le bon stockage des livraisons
o Assurer le roulement des aliments en fonction des livraisons
o Inventaires reguliers du materiel de la salle et des couverts

Hygiene
o Veiller au respect du nettoyage et des normes d'hygiene des espaces et mobiliers

Homme ou Femme de terrain polyvalent(e), vous justifiez d'une experience minimum de 2 ans sur un poste a responsabilite dans le service, dans le secteur de l'hebergement, de la restauration ou au sein d'exploitations saisonnieres.

La connaissance des normes d'hygiene serait un plus.
Une experience en management est souhaitee.

En lien avec de la clientele etrangere, vous justifiez d'un excellent niveau en anglais.
Vous faite preuve d'une excellente presentation, et avez le sens du service. Vous etes rigoureux(se), discret(e), organise(e). La polyvalence sera indispensable pour ce poste.

La satisfaction du client est votre priorite.

L'entreprise

Raison sociale :

SOWELL

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Techniques du service en salle
- Accueillir le client et l'installer

Compétences personnelles :

- Faire preuve de leadership
- Travailler en équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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Mensuel de 2170.00 Euros sur 12 mois

Vos missions: Accueille et conseille les clients . Assure la gestion des réservations et l'organisation des tables. Veille à la qualité du service et à la satisfaction des clients. Mise en place des tables et du buffet. Préparation des mets des petit...

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Horaire de 11.88 Euros

Missions principales : Préparer, mettre en place et approvisionner le buffet de petit-déjeuner Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité Veiller à la propreté de la salle et au réassort continu pendant le service Assurer le déb...

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Compétences professionnelles :

Compétences personnelles :

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13 - Mallemort