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Offre d'emploi

Second / Seconde de cuisine (H/F)

39 - CHAMPAGNOLE

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Second / Seconde de cuisine (H/F)

Personnel de cuisine

VITALREST-VITALREST.COM-VITALREST.FR

39 - CHAMPAGNOLE

Distance domicile travail : km


Contrat : Contrat à durée indéterminée

Date de parution : 13 janv. 2021

Expérience mini à ce poste : 2 ans

Diplôme mini : Indéterminé

Résumé du poste :

Societe dans la restauration collective.

Nous recrutons un(e) Second()e de Cuisine H/F sur l'un de nos etablissements .

Votre mission principale est la satisfaction de nos convives. Pour ce faire vous preparez et cuisinez des repas et vous participez a l'entretien du materiel de cuisine et des locaux :
- Assurer la prestation culinaire du site
- Realisation des preparations et dressage des plats
- Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en termes d'hygiene et de securite (normes HACCP, nettoyage)

Autonomie, organisation, ecoute et savoir-faire sont les qualites essentielles pour ce poste.

L'entreprise : VITALREST-VITALREST.COM-VITALREST.FR


Compétences professionnelles :
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Normes HACCP.

Compétences personnelles : - Autonomie
- Sens de l'organisation
- Rigueur

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Diplôme mini : Indéterminé

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Expérience mini à ce poste : 1 an

Diplôme mini : Indéterminé

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