Offre d'emploi Serveur (H/F), 10

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Serveur (H/F)

Garçon / Serveuse de restaurant

LE CLOS DES CADOLES

10 - LES RICEYS

Réf offre :

193VBLY

Publiée le :

13 juin 2025

Type de contrat :

CDD - 3 Mois

Heures/semaine :

35H Autre

Statut :

Non cadre

Expérience :

1 An(s)

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 1801.80 Euros à 2000.00 Euros sur 12 mois

Dans le cadre de la saison estivale 2025 , nous recherchons un(e) serveur (H/F) des juillet avec possibilite de renouvellement de contrat.
Notre Hotel-Restaurant sera compose de 16 chambres et d'environ 42 couverts. Nous proposerons une cuisine " de terroir "alliant produits locaux et fait-maison.
Vous effectuerez les operations de service des plats : dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes, reservations selon la charte qualite de l'etablissement. Vous travaillerez principalement sur le service du midi en semaine, ainsi que les week-ends Une experience similaire est souhaitee, car vous travaillerez en autonomie. Nous recherchons avant tout une personne qui s'impliquera au sein de notre etablissement ayant le sourire et le sens du service client.

ACTIVITES ET TACHES PRINCIPALES DU POSTE :
Mise en place
- Nettoyage des locaux et du materiel
- Plonge
- Verification de la vaisselle et des couverts
- Dressage des tables au restaurant
- Accueil et accompagnement des clients
- Presentation de la carte et des suggestions du jour
- Service des aperitifs et amuse-bouche

Prise de commande et service
- Conseils au client dans ses choix
- Etablissement des commandes manuelles
- Presentation de la carte des vins et champagnes
- Annonce et transmission des commandes en cuisine
- Conseil sommaire sur les vins et boissons
- Presentation du vin et service des boissons
- Service des plats a table
- Adaptation du deroulement du service en fonction des contraintes de la salle et de la cuisine
- Debarrassage et dressage des tables
- Etablissement de l'addition et encaissement

Relation avec la clientele
- Ecoute du client et reponse a ses questions
- Reaction aux remarques (positives ou negatives) du client
- Presentation de l'addition a la demande
- Prise de conge du client a son depart

COMPETENCES NECESSAIRES :
Competences pratiques
- Adopter les gestes et postures permettant de travailler en securite
- Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme
- Appliquer les regles d'hygiene et de securite alimentaire
- Assurer la totalite d'un service en salle depuis l'arrivee jusqu'au depart du client
- Garantir la qualite du service rendu
- Placer le client au centre de son activite et de sa mission
- Obtenir des commodites pour les clients ayant des besoins specifiques, comme des chaises hautes pour les parents.
- Reagir en temps reel a tous dysfonctionnement et incident
- S'organiser pour minorer le temps d'attente du client et optimiser ses deplacements
- Travailler en equipe
- Veiller a la synchronisation des operations entre la salle et la cuisine
- Acquerir les connaissances historiques pour repondre aux demandes du client

Savoirs etre :
- Prendre en consideration les attentes du client
- Adopter en toute circonstance un comportement et une presentation en coherence avec l'image de l'etablissement
- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
- Favoriser la politique commerciale de l'etablissement
- Gerer les reclamations et les remarques negatives
- S'adapter a la diversite des clients
- Capacite de travailler la fin de semaine, le soir et les jours feries.
- Être ponctuel(le) ,rigoureux(se), souriant(e) et poli(e)

L'entreprise

Raison sociale :

LE CLOS DES CADOLES

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Accueillir le client et l'installer
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Prendre une commande client
- Effectuer le service des plats à table
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Effectuer le suivi des réservations
- Procéder à l'encaissement

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