Offre d'emploi Serveur(se) / commis(e) de salle (H/F), 13

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Serveur(se) / commis(e) de salle (H/F)

Serveur / Serveuse de restaurant

LES ROCHES BLANCHES DE CASSIS

13 - CASSIS

Réf offre :

191YLHS

Publiée le :

5 mai 2025

Type de contrat :

CDD - 7 Mois

Heures/semaine :

39H Autre

Statut :

Non cadre

Expérience :

6 Mois

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2070.0 Euros sur 12.0 mois

Les Roches Blanches recrute...
Commis/commise de salle

Afin de completer les equipes, nous recherchons un Commis/ une Commise de salle. Rattache/e au Directeur de salle, vous aurez pour missions :
Être exemplaire dans sa maniere d'etre, de faire, incarner l'etat d'esprit de l'hotel :
- Reserver un accueil chaleureux et personnalise aux clients
- Assurer un accueil et un service de qualite aupres des clients sur les differents points de restauration
- Appliquer sans faille les referentiels de service inherents a son poste
- Établir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fideliser
- Realiser la mise en place du point de vente et des arrieres et l'accueil et le service au client
- Nettoyer & ranger la salle et des arrieres apres le service
- S'informer avant chaque debut de service sur la composition des plats et des eventuelles ruptures
- Veiller a la perennite du materiel mis a sa disposition
- Communiquer et cooperer etroitement avec les autres services (cuisines, bars, lobby, banquet.)
- Être implique(e) dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procedures et les controles internes appliques dans l'hotel
- Contribuer a la bonne gestion de la vaisselle et du petit materiel en evitant la casse
- Peut etre amene(e) a participer aux inventaires
- Veiller a la proprete de son lieu de travail et a la securite alimentaire en respectant au quotidien les regles d'hygiene HACCP
- Respecter les consignes d'utilisation et de securite du materiel mis a sa disposition.
- Appliquer les regles de securite de l'hotel (incendie...)
- Respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'etablissement (economie d'energie, recyclage, tri des dechets...)

PROFIL RECHERCHÉ

Formation / Experiences professionnelles :

- Du BTS a la licence hotellerie - restauration, licence professionnelle hotellerie ou ecole de management hotelier et/ou toute personne motivee par ce secteur d'activite, quelle que soit sa formation initiale apres validation de ses aptitudes
- Langues : maitrise de la langue du pays, anglais, une 3eme langue est un plus
Aptitudes/Qualites
(e) ;
- Ponctualite ;
- Motivation ;
- Sens du detail.

Ce descriptif, non exhaustif, a par nature un caractere evolutif compte tenu des imperatifs lies a l'organisation de l'etablissement

AVANTAGES
- Indemnites repas
- Badge de stationnement
- Badge cafe
- Uniforme fourni
- Possibilite de logement avec participation sous reserve de disponibilite

L'entreprise

Raison sociale :

LES ROCHES BLANCHES DE CASSIS

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Effectuer le service des plats à table
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Garantir la satisfaction du client
- Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
- Maintenir une communication claire et professionnelle
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- S'exprimer avec politesse et courtoisie

Compétences personnelles :

- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe

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