Offre d'emploi Serveur / Serveuse de restaurant, 26

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Serveur / Serveuse de restaurant

LA FERME CHAPOUTON

26 - GRIGNAN

Réf offre :

195VSYM

Publiée le :

28 juil. 2025

Type de contrat :

CDI

Heures/semaine :

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...

Statut :

Non cadre

Expérience :

6 Mois

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 2062.45 Euros sur 12.0 mois

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME a Grignan (26230) recherche un/une SERVEUR / SERVEUSE.
Le groupe se compose de :
- Le Clair de la Plume : hotel 4 etoiles et restaurant gastronomique 1 etoile Michelin.
- La Ferme Chapouton : hotel 4 etoiles et restaurant bistro.
- Le Cafe des Vignerons : cafe de village.
- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.

Nous proposons un contrat a duree indeterminee sur notre restaurant LA FERME CHAPOUTON, sur la base hebdomadaire de 39 heures, necessite d'etre disponible week-end et vacances scolaires.
Remuneration mensuelle : 2048.80€ brut, soit environ 1600€ net.
Restaurant ouvert toute l'annee, 7 jours sur 7, avec une salle de 120 couverts ouverte sur les terrasses et espaces exterieurs aux beaux jours, et possibilite de cocktails evenementiels jusqu'a 250 personnes (mariages, seminaires, groupes).

POSTE :
- Nettoyage des locaux et du materiel,
- Verification de la vaisselle et des couverts,
- Dressage des tables,
- Mise en place des consoles de service,
- Accueil du client et installation a table,
- Presentation de la carte des vins,
- Conseil sommaire sur les vins ainsi que sur les differents plats proposes,
- Saisie d'une commande sur tablette informatique,
- Service a la table en fonction des normes de l'etablissement,
- Adaptation du deroulement du service en fonction des contraintes simultanees de la salle et de la cuisine,
- Application des circuits pendant le service,
- Debarrassage et redressage des tables,
- Établissement des additions,
- Realisation et verification des operations d'encaissement,
- Reactions aux remarques (positives ou negatives) du client.

QUALITÉS REQUISES :
- Excellente presentation,
- Lecture et memorisation un plan de salle,
- Techniques de dressage de table,
- Techniques de port de plateaux et plats,
- Techniques de comptage,
- Maitrise de l'anglais indispensable

FORMATION : CAP service restauration au minimum, ou autre diplome issu de l'hotellerie restauration.
Premiere experience exigee.

L'entreprise

Raison sociale :

LA FERME CHAPOUTON

Les Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence, se composent de : 2 hôtels 4 étoiles, 1 restaurant Gastronomique Le Clair de la Plume (1 étoile Michelin), 1 restaurant bistro La Ferme Chapouton (Bib Gourmand Michelin), 1 bar à vin & tapas Le Café des Vignerons, 1 jardin méditerranéen avec un restaurant saisonnier éphémère, 1 boutique de pâtisseries, épicerie fine et produits locaux, 2 piscines et plusieurs salles de séminaire.

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