Offre d'emploi Serveur / Serveuse en CDD pour remplaçement (H/F), 63

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Serveur / Serveuse en CDD pour remplaçement (H/F)

Garçon / Serveuse de restaurant

RESIDENCE ORPEA DE L'AMBENE

63 - MOZAC

Réf offre :

193SGBY

Publiée le :

11 juin 2025

Type de contrat :

CDD - 1 Mois

Heures/semaine :

35H Travail en journée

Statut :

Non cadre

Expérience :

Débutant accepté

Niveau d'études :

Indéterminé

Salaire :

Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois

La Residence L'Ambene recherche un/une serveur / serveuse pour la periode estivale qui arrive, du 14 juillet au 3 aout et du 11 aout au 25 aout. Horaires : 11h-15h30 / 17h30-20h30. Essai en doublon pour formation sur 2 ou 3 jours.

En collaboration avec l'equipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales :
Preparation de la salle a manger :
- Mise en place des tables (nappes, couverts, assiettes, verres).
- Verification de la proprete et du bon etat du materiel.

Accueil des residents :
- Accompagnement a table avec courtoisie.
- Aide a l'installation selon les besoins specifiques (fauteuil roulant, deambulateur.).

Service des repas :
- Distribution des plats selon les regimes alimentaires prescrits.
- Presentation soignee des assiettes.
- Respect des horaires et du rythme des residents.
- Aide a la prise des repas (si besoin et autorise) :
- Surveillance et assistance legere a l'alimentation.
- Signalement aux soignants en cas de difficultes.

Nettoyage et rangement :
- Debarrassage et nettoyage des tables apres le repas.
- Entretien de la salle de restaurant (sols, mobilier, vaisselle)

Competences techniques :
- Connaissance des regles d'hygiene et de securite alimentaire (HACCP).
- Maitrise du service a l'assiette et en salle.
- Capacite a suivre des consignes dietetiques (regimes specifiques, textures modifiees.).

Competences relationnelles :
- Sens de l'ecoute et de l'empathie envers les personnes agees.
- Patience, douceur, politesse.
- Bonne communication avec les equipes et les residents.

Qualites personnelles :
- Rigueur et organisation.
- Discretion et respect de la confidentialite.
- Reactivite en cas d'imprevu (chute, refus de manger.).

L'accompagnement et le soin personnalises pour chaque personne fragilisee
Nous sommes 78 000 medecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, reeducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et metiers d'appui. engages chaque jour aupres des plus fragiles :
- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
- Au sein de nos cliniques de soins medicaux et de readaptation
- Au sein de nos cliniques de sante mentale
- Avec des services d'aide a domicile
Nous proposons a chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une reponse a chaque etape (de la prevention au traitement et jusqu'a la readaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalise qui integre tous ses besoins (medical, psychique, humain et social) car chaque resident, patient et beneficiaire est unique.

Profil :
Niveau d'etudes min. requis : formation en hotellerie et/ou restauration
Niveau d'experience min. requise : les debutants sont les bienvenus, que vous ayez une experience de stage ou non !

CE QUE NOUS OFFRONS :
Remuneration : a partir de 1887€ pour un profil junior + Segur 1 + reprise d'anciennete
En rejoignant EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et beneficier egalement des avantages lies a un grand Groupe.
- Titres Restaurants ou restauration sur nos etablissements a tarif preferentiel (2.73€) (TR uniquement pour CDI)
- Accord d'entreprise permettant la realisation d'heures supplementaires au-dela du contingent conventionnel
- Accord d'interessement
- Primes de cooptation
- Services a taille humaine : un management en proximite, un esprit d'equipe et d'entraide entre collegues.
- Avantages CSE en region et CSE Central
- Acces facilite a la formation (possibilites de financement de DU par exemple)
- Gestion de carriere individualisee et accompagnement a la mobilite (geographique et professionnelle) : par exemple, en tant qu'infirmier.ere, possibilite d'evoluer vers differentes specialites de soins et vers des fonctions d'encadrement (IDEC, responsable de soins, direction d'etablissement)
- Procedures qualite et methodes innovantes pour une prise en charge de qualite

L'entreprise

Raison sociale :

RESIDENCE ORPEA DE L'AMBENE

Missions proposées & profil recherché

Compétences professionnelles :

- Bac pro commercialisation et services en restauration
- Communication avec la cuisine
- Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten)
- Nettoyage des espaces de restauration
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respect des normes d'accessibilité
- Techniques de dressage de table
- Techniques de service à l'assiette
- Techniques du service en salle
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- S'exprimer avec politesse et courtoisie
- Veiller à la présentation soignée des plats

Compétences personnelles :

- Avoir le sens du service
- Gérer son stress
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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